Хорошо приготовленный является отличным гарниром к мясным блюдам
Но, увы, сварить его рассыпчатым и при этом нежным достаточно не просто. Конечно, можно взять уже пропаренный и свести вероятность слипания к минимуму, но при этом вы не получите ни хорошего вкуса, ни полезных компонентов зерен.
С другой стороны, существует несколько приемов, которые помогут сделать практически любой рис таким, как необходимо. Итак полезные кулинарные советы:
- Прежде всего, необходимо знать, что дробленый рис редко получается рассыпчатым, а потому он подходит только для приготовления каши. В свою очередь длинные зерна менее всего склеиваются.
- Подготовка риса к варке заключается в его промывании и замачивании. Для начала залейте холодной водой и тщательно промойте его. Повторите промывание несколько раз, заменяя воду на новую, пока она не будет более прозрачной.
- Залейте рис большим объемом холодной воды и оставьте на пятнадцать минут, что позволит зернам немного набухнуть. По прошествии этого интервала времени слейте воду и выполните промывание, меняя воду еще несколько раз (не менее четырех).
- Теперь рис готов к варке. Возьмите достаточно большую кастрюлю, чтобы воды было много. Это очень важно! Многие рекомендуют варить в соотношении один к трем, но для получения хорошо рассыпчатого риса этого будет недостаточно. Не переживайте, излишки воды можно будет слить.
- В процессе варки желательно рис не солить, это спровоцирует его излишнее разваривание. К тому же, солить уже приготовленную еду намного полезнее.
- Поставьте рис варится на сильный огонь и дождитесь кипения. Периодически слегка помешивайте, только чтобы он не пригорел. Когда закипит, поставьте в чайнике (так удобнее) большое количество воды и также доведите до кипения.
-
- Пробуйте на готовность, поскольку для каждого сорта может потребоваться различное время приготовления. Когда рис будет полностью готов выложите его в дуршлаг, сливая излишки воды, и промойте горячей кипяченой водой. В конце оставьте рис в дуршлаге на пять минут, чтобы вся лишняя вода стекла.
ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ ИНТЕРЕСНОЙ ИНФОРМАЦИЕЙ!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
НОВОЕ НА САЙТЕ
Подключение электроплиты в новостройке — пошаговая инструкция для самостоятельной установки
Собственное жилье – это мечта многих людей, и когда она наконец исполняется, возникают различные вопросы и задачи, с которыми приходится сталкиваться. Одним из таких...
Огонь и стекло: новые подходы к противопожарным дверям
Противопожарные двери являются неотъемлемой частью системы безопасности в любом здании. Однако, с развитием технологий и инноваций в строительной отрасли, появляются новые подходы к проектированию...
Гранитные колумбарии: Вечное Жилище Для Памяти
В современном мире, когда пространство на кладбищах становится все более дефицитным, а требования к урбанистическим планам растут, колумбарии становятся все более популярным решением для...
Выбираем лучший займ в банке
Незаменимым инструментом в решении финансовых вопросов для многих граждан служат займы. На рынке огромное количество предложений и выбрать самый выгодный банковский продукт непросто. Поэтому...
Как обслуживать доводчик багажника
Современное оборудование позволяет добиться максимального комфорта при эксплуатации абсолютно любого автомобиля премиального класса. Автоматический доводчик багажника позволяет избежать множества неприятных ситуаций. Например, когда заняты...