Причины, по которым лучше не есть импортную клубнику в 2018 году

Клубника опять возглавила список растений, наиболее загрязненных пестицидами. Об этом в своем ежегодном докладе сообщила некоммерческая организация Environmental Working Group, пишет CNN.

В 70% образцов клубники, которые попали к исследователям, было обнаружено опасное для здоровья количество пестицидов.

В одном из образцов было найдено около 20 химикатов, которые используются для борьбы с вредителями.

Второе место в списке «Грязная дюжина» занял шпинат, третье — нектарины, затем яблоки, виноград, персики, вишни, груши, помидоры, сельдерей, картофель и сладкий перец. В каждом из этих продуктов концентрация пестицидов превышала норму.
Тринадцатым продуктом в этом списке стал красный перец. Он оказался заражен инсектицидами — токсичными веществами, пагубно влияющими на нервную систему человека.

Для нейтрализации химикатов потребителям рекомендуют есть продукты, попавшие под подозрение, только в приготовленном виде — после тушения или запекания.

Вам будет интересно: 

Готовим вкусное и полезное лекарство от простуды

5 способов применения сахара в хозяйстве

Как с помощью лимона избавиться от накипи в чайнике?

Помните: особой опасности подвергаются дети, которые обладают большей восприимчивостью к пестицидам, чем взрослые.

Исследования показывают, что у детей пестициды могут вызывать хронические проблемы со здоровьем, неврологические и поведенческие расстройства, врожденные дефекты, астму и даже рак.

«ДАЖЕ НИЗКИЙ УРОВЕНЬ СОДЕРЖАНИЯ ПЕСТИЦИДОВ МОЖЕТ БЫТЬ ОПАСЕН ДЛЯ ДЕТЕЙ, ПОЭТОМУ МЫ РЕКОМЕНДУЕМ РОДИТЕЛЯМ ВНИМАТЕЛЬНЕЕ ОТНОСИТЬСЯ К ВЫБОРУ И ОБРАБОТКЕ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ», — ПРОКОММЕНТИРОВАЛ СИТУАЦИЮ ФИЛИП ЛЭНДРИГЕН ИЗ МЕДИЦИНСКОЙ ШКОЛЫ ПРИ КОМПЛЕКСЕ «МАУНТ-СИНАЙ» В НЬЮ-ЙОРКЕ.

Воздержаться от употребления несезонных фруктов и овощей, которые выращиваются с применением большого количества химикатов, рекомендуется и беременным женщинам.

Любые продукты перед употреблением, как известно, следует промыть под проточной водой. Держать под струёй воды овощи или фрукты в таком случае нужно не меньше 30 секунд.

Еще более эффективный способ очищения от пестицидов — это вымачивание продуктов в растворе пищевой соды.

По данным ВОЗ, пестициды являются потенциально токсичными веществами и могут негативно влиять на репродуктивную, иммунную и нервную системы человека.

Будьте внимательны при выборе продуктов. Обязательно мойте их перед употреблением. Старайтесь покупать только сезонные фрукты и овощи!

Источник