Четверг, 28 марта, 2024

Рецепт вкусного и идеального холодца

Опубликовано:

Категория:

Рецепт вкусного и идеального холодца

Рецепт вкусного и идеального холодцаУвы, не каждая хозяйка знает, как правильно сварить холодец, чтобы он выглядел не только стекловидным, но и получился наваристым и вкусным.
Мясо, используемое для приготовления холодца, предварительно необходимо замочить на пять часов.
Для приготовления холодца особенно подойдут петушка, говяжьи ноги, хвост.
На самом деле, вы можете взять мясо исходя из своих личных предпочтений.

Выбранное мясо необходимо положить в эмалированную кастрюлю, залить его водой, а затем довести его до кипения.

После этого воду слейте, мясо промойте проточной водой, а затем заново положите мясо в кастрюлю и залейте снова водой.

Доведите до кипения, снимите пенку, через некоторое время пену, после ее появления, снять снова.

Холодец варите на не сильном огне. Холодец не должен кипеть.
При необходимости воспользуйтесь рассекателем.

Варите холодец примерно 4-6 часов.

За два часа до полного приготовления холодца, добавьте соль по своему вкусу.
Потом положите морковь, луковицу, петрушку.

Также вам понадобиться горсть луковичной шелухи, завернутой в обычную марлю, необходимой для придания золотистого цвета бульону.
После чего варите холодец примерно еще 1 час.

После того как холодец сварился, накройте его крышкой и дайте ему настояться примерно минут 20. Потом шумовкой выньте мясо и овощи из кастрюли.

Бульон процедите через сито.

Мясо мелко порежьте, при желании пропустите через мясорубку. Затем разложите его по формам и залейте бульоном. Оставьте формочки охладиться, а потом переложите их в холодильную камеру до их полного застывания.

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Источник

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Как почистить чугунную ванну в домашних условиях

НОВОЕ НА САЙТЕ

Подключение электроплиты в новостройке — пошаговая инструкция для самостоятельной установки

0
Собственное жилье – это мечта многих людей, и когда она наконец исполняется, возникают различные вопросы и задачи, с которыми приходится сталкиваться. Одним из таких...

Огонь и стекло: новые подходы к противопожарным дверям

0
Противопожарные двери являются неотъемлемой частью системы безопасности в любом здании. Однако, с развитием технологий и инноваций в строительной отрасли, появляются новые подходы к проектированию...

Гранитные колумбарии: Вечное Жилище Для Памяти

0
В современном мире, когда пространство на кладбищах становится все более дефицитным, а требования к урбанистическим планам растут, колумбарии становятся все более популярным решением для...

Выбираем лучший займ в банке

0
Незаменимым инструментом в решении финансовых вопросов для многих граждан служат займы. На рынке огромное количество предложений и выбрать самый выгодный банковский продукт непросто. Поэтому...

Как обслуживать доводчик багажника

0
Современное оборудование позволяет добиться максимального комфорта при эксплуатации абсолютно любого автомобиля премиального класса. Автоматический доводчик багажника позволяет избежать множества неприятных ситуаций. Например, когда заняты...

Похожие посты