Четверг, 5 августа, 2021

Шакшука: самая вкусная яичница в мире

Опубликовано:

Категория:

Шакшука: самая вкусная яичница в мире

Блюдо шакшука не совсем обычная яичница:

Шакшука: самая вкусная яичница в мире

в отличие от традиционных рецептов, в шакшуке базовым ингредиентом выступают не яйца, а основа матбуха, состоящая из свежих помидоров, перцев и специй. Получается довольно сытное блюдо, которое идеально подходит как для завтрака, так и для ужина.

Оливковое масло
1 ст.л.

Белый лук среднего размера
0.5 часть

Чеснок
1 зубчик

Красный сладкий перец
1 шт.

Спелые помидоры
4 шт.

Томатная паста
2 ст.л.

Порошок чили
1 ч. л.

Кумин
1 ч. л.

Паприка
1 ч. л.

Кайенский перец
1 щепотка

Сахар
1 щепотка

Яйца
5 шт.

Нарезанная петрушка
0.5 ст.л.

Соль, перец
по вкусу

Приготовление

Разогреть на среднем огне большую, чугунную сковороду. Налить в нее оливковое масло. После того как масло нагреется, добавить мелко нарезанный лук и обжарить в течение нескольких минут, пока лук не начнет смягчаться. Затем выложить чеснок и продолжать жарить до появления аромата.

Добавьте перец и обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут, до размягчения.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сколько можно ждать! Обязательно попробуй омлет по этому удивительному рецепту…

Выложить на сковороду помидоры и томатную пасту, перемешать. Добавьте специи и сахар, хорошо перемешать и дать соусу покипеть на среднем огне в течение 5-7 минут, пока он не начнет увариваться. Попробовать и отрегулировать по своему вкусу приправы, добавив больше соли, перца, сахара или кайенского перца.

В томатный соус разбить яйца, по одному за раз, оставляя между нему пространство. Например, это можно сделать так: вокруг внешнего края разбить 4-5 яиц, в зависимости от размеров сковороды, и одно разбить в центр.

Накрыть сковороду крышкой. Оставить шакшуку на медленном огне на 10-15 минут или до готовности яиц. Периодически проверять блюдо: не давать соусу слишком сильно выкипать, иначе шакшука может пригореть.

Перед подачей посыпать шакшуку петрушкой. На завтрак подавать с теплым хрустящим хлебом или лепешкой, которые так вкусно макать в соус. На ужин — с овощным салатом.

Источник

НОВОЕ НА САЙТЕ

Лазерная эпиляция волос — современная процедура и красота тела

Лазерная эпиляция волос — современная процедура и красота тела

0
Одной извечных проблем, с которой постоянно ведут борьбу женщины, это наличие нежелательных волос на теле. Ведь молодая, гладкая, ухоженная кожа позволяет выглядеть красиво и...
8 базовых силуэтов свадебных платьев

8 базовых силуэтов свадебных платьев

0
Свадебные платья можно найти в бесконечном количестве дизайнов и стилей, но все они так или иначе подчиняются 8 основным силуэтам. Эти силуэты сохранились на...
ТОП-5 средств для роста бровей

ТОП-5 средств для роста бровей

0
Ухоженные брови - это настоящее украшение лица, как мужчины, так и женщины. В последнее время в моде выразительные и близкие к естественному виду брови,...
С чего начать написание курсовой работы

С чего начать написание курсовой работы

0
Одна из основных задач высших учебных заведений - научить студентов самостоятельно работать с источниками и научить их мыслить самостоятельно. Поэтому по окончании каждого курса...
Комплексная подготовка тела и лица к летнему сезону

Комплексная подготовка тела и лица к летнему сезону

0
В преддверии тёплого сезона пора задуматься о здоровье своего тела, свежести лица и начать подготовку к лету. Все девушки хотят подтянуть тело, сбросить лишние...

Похожие посты