Суп с перловой крупой

Правильно приготовленные супы с перловой крупы хороши для диетического питания. Расскажем, как варить перловый суп.

• перловая крупа – ½ стакана
• морковь – 1 шт.
• луковица – 1 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• кабачок – ½ шт.
• чечевица – ½ стакана
• зелень, соль, перец

Читайте также: Закуска на чипсах

Перловую крупу промыть, залить кипящей водой.
Варить полчаса на слабом огне.
Морковь нарезать мелкими кубиками.
Лук и чеснок измельчить.
Чечевицу промыть.
К перловке добавить морковь, лук, чеснок и чечевицу. Посолить, добавить специи по вкусу. Варить 15 минут.
Кабачок нарезать кубиками, добавить в суп. Готовить еще примерно 20 минут.
Перед подачей добавить измельченную зелень.

Приятного аппетита!

Источник