Запеченный минтай

Нежный и вкусный  минтай 

• Минтай 400 г
• Сметана 150 г
• Чеснок 5 г
• Соль, перец черный молотый по вкусу
• Приправа для рыбы по вкусу
• Укроп 1 пучок
• Масло оливковое 1 ст. ложка
• Сок лимонный по вкусу

1. Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы.
2. Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.
3. В отдельной емкости смешать сметану,мелконарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15.
4. Сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу, подавать с легким салатом.

Читайте также: Чудо пальчики из фарша! Закуска, которую обожают мужчины

Источник