Ароматная наливочка- «100 листьев»

Называется наливка «100 листьев», но это гнусное преувеличение — листьев в ней всего 99!

Вкус у нее богатый, тонкий, аромат — закачаешься…

Ингредиенты (на 1.5 литра напитка):

•  33 листа вишни;
• 33 листа черной смородины;
• 33 одиночных листа малины;
• 1 стакан ягод черноплодной рябины;
• 0.5 л водки (или разведенного спирта);
• 1 стакан сахарного песка;
• 1 чложка лимонной кислоты (или лимонный сок по вкусу).

Не имеющие имения могут раздобыть всё это на рынке у бабушек. Проверено знакомыми — добывается! Если нет в продажде так, можно договориться и на следующий же день пригородные бабушки подвезут искомое.

Вам будет интересно:Рисунки из глазури на выпечке 

Собственно процесс.

1. Листья и ягоды помыть, сложить в большую кастрюлю, залить 800 мл воды,
2. закрыть крышкой и поставить на слабый огонь.
3. Смесь довести до кипения и кипятить примерно 30 минут.
4. Остудить, откинуть листья и ягоды на дуршлаг и слегка отжать столовой ложкой.
5. После этого лиственно-ягодную массу можно выбросить, она нам больше не понадобится.
6. В оставшуюся дивно пахнущую вишней рубиновую жидкость добавить сахар и лимонную кислоту, слегка подогреть, чтобы они растворились.
7. В негорячий отвар влить 0.5 литра водки, или 200 мг спирта+300 мг воды (признаюсь честно, у меня был как раз таки спирт…

От промывки синусоид остался!

Вам будет интересно:Лимоны, замаринованные быстрым способом
Сырные чипсы 

Собственно, это уже можно пить. Но если вы хотите, чтобы было не только вкусно, но еще и красиво, процедите полученную наливочку. Я использую для этого воронку, заткнутую ватой. Всё! В вашем бокале плещется дивный, чистый, как слеза крокодила рубиновый напиток…

Чин-чин!

Источник