Понедельник, 16 сентября, 2024

Баклажаны с мясом по-китайски

Опубликовано:

Категория:

Баклажаны с мясом по-китайски

Баклажаны с мясом по-китайски

Такое блюдо оценит даже самый заядлый гурман! Готовится легко, но вкус поражает!

Баклажаны с мясом по-китайски

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 шт.
  • Фарш (свинина + говядина) — 300 гр.
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Кунжутное семя — 1 ч.л.
  • Кунжутное масло — 1 ст.л.
  • Соевый соус — 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Масло растительное для жарки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Вода — 100 мл.
  • Мука — 100 гр.

Приготовление : 

Помещаем баклажан между двух одинаковых по толщине досок и нарезаем тонкими ломтиками толщиной не более 5 мм.

Баклажаны с мясом по-китайски

Получается вот такая гармошка из баклажана.

Баклажаны с мясом по-китайски

Теперь нарезаем баклажан на кармашки, дорезая до конца через 1 слайс.

Баклажаны с мясом по-китайски

Выкладываем кармашки на плоское блюдо и солим. Оставляем до появления капелек сока, чтобы убрать лишнюю горечь.

Для фарша: нарезаем мелко остатки баклажана, добавляем мелко нарезанный зелёный лук, фарш, соевый соус, ложку кунжутного масла и чайную ложку кунжутных семян. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Промываем баклажаны холодной водой и промакиваем полотенцем, чтобы убрать излишки влаги.

Кладем в серединку каждого кармашка по 1 ложке фарша.

Баклажаны с мясом по-китайски

Распределяем фарш по кармашку.

Баклажаны с мясом по-китайски

Для кляра взбиваем 1 яйцо с солью, добавляем воду и муку, всё перемешиваем.

Обмакиваем каждый баклажан в кляр

Баклажаны с мясом по-китайски

и жарим на растительном масле по 3 — 4 минуты с каждой стороны.

Баклажаны с мясом по-китайски

Выкладываем готовые баклажаны на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Баклажаны с мясом по-китайски

Подаем баклажаны с соевым соусом.

Приятного аппетита!

Читайте также: Острые и ароматные помидоры с перчиком и чесноком

Источник

Источник

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Салат с консервированным тунцом. 9 очень вкусных рецептов!

НОВОЕ НА САЙТЕ

Товарный знак: надежная защита вашего бренда

0
В современном мире, насыщенном предложениями, важно не только производить качественные товары или услуги, но и уметь эффективно позиционировать свой бренд. Одним из ключевых элементов...

Когда нужна помощь психолога: разобраться в себе или обратиться к специалисту?

0
В современном мире, полном стресса, тревоги и неопределенности, все чаще возникает вопрос: "Когда же стоит обратиться к психологу?". Мы привыкли справляться с проблемами самостоятельно,...

Кредит наличными с плохой кредитной историей: как увеличить шансы

0
Плохая кредитная история - это не приговор. Да, она может значительно усложнить получение кредита, но не делает его невозможным. С помощью правильного подхода вы...

Эндоскопия желудка и кишечника

0
Эндоскопия — это медицинская процедура, которая позволяет провести осмотр полых внутренних органов при помощи эндоскопа. Эндоскоп состоит из двух частей — длинного кабеля и...

Цветы как язык любви: как выбрать идеальный букет

0
Цветы – это универсальный язык, способный выразить самые разные чувства. От радости и благодарности до сочувствия и любви, цветы всегда уместны, чтобы добавить ярких...

Похожие посты