Вторник, 26 августа, 2025

Баклажаны с мясом по-китайски

Опубликовано:

Категория:

Баклажаны с мясом по-китайски

Баклажаны с мясом по-китайски

Такое блюдо оценит даже самый заядлый гурман! Готовится легко, но вкус поражает!

Баклажаны с мясом по-китайски

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 шт.
  • Фарш (свинина + говядина) — 300 гр.
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Кунжутное семя — 1 ч.л.
  • Кунжутное масло — 1 ст.л.
  • Соевый соус — 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Масло растительное для жарки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Вода — 100 мл.
  • Мука — 100 гр.

Приготовление : 

Помещаем баклажан между двух одинаковых по толщине досок и нарезаем тонкими ломтиками толщиной не более 5 мм.

Баклажаны с мясом по-китайски

Получается вот такая гармошка из баклажана.

Баклажаны с мясом по-китайски

Теперь нарезаем баклажан на кармашки, дорезая до конца через 1 слайс.

Баклажаны с мясом по-китайски

Выкладываем кармашки на плоское блюдо и солим. Оставляем до появления капелек сока, чтобы убрать лишнюю горечь.

Для фарша: нарезаем мелко остатки баклажана, добавляем мелко нарезанный зелёный лук, фарш, соевый соус, ложку кунжутного масла и чайную ложку кунжутных семян. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Промываем баклажаны холодной водой и промакиваем полотенцем, чтобы убрать излишки влаги.

Кладем в серединку каждого кармашка по 1 ложке фарша.

Баклажаны с мясом по-китайски

Распределяем фарш по кармашку.

Баклажаны с мясом по-китайски

Для кляра взбиваем 1 яйцо с солью, добавляем воду и муку, всё перемешиваем.

Обмакиваем каждый баклажан в кляр

Баклажаны с мясом по-китайски

и жарим на растительном масле по 3 — 4 минуты с каждой стороны.

Баклажаны с мясом по-китайски

Выкладываем готовые баклажаны на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Баклажаны с мясом по-китайски

Подаем баклажаны с соевым соусом.

Приятного аппетита!

Читайте также: Острые и ароматные помидоры с перчиком и чесноком

Источник

Источник

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Правила успешного ремонта

НОВОЕ НА САЙТЕ

Женщины в судоходстве 2025: новые возможности и барьеры в морской карьере

0
Морские горизонты: как женщины меняют судоходную индустрию в 2025 году Новые данные IMO показывают противоречивые тенденции: численность женщин в морской отрасли растёт, но их доля...

Отдых в Домбае: легендарный горнолыжный курорт

0
Отдых в Домбае — это не просто поездка на горнолыжный курорт. Это целая история, где каждый сугроб снега и каждый ветерок кажутся частью большого...

Лучшие идеи для детского праздника

0
Планирование детского праздника — дело, связанное с огромной ответственностью и творческой энергией. Ведь хочется, чтобы малыши и их родители не просто провели время вместе,...

Почему каждый мужчина должен иметь хотя бы одну пару Jordan

0
Существует множество причин, по которым кроссовки Jordan стали культовыми, но одна из главных заключается в их универсальности и умении подчеркивать мужской стиль. Каждая пара...

Помощь в учебе: как облегчить путь к успешной сдаче

0
Учебная жизнь студентов всегда насыщена большим количеством заданий и проектов, требующих времени и сосредоточенности. Наиболее сложными становятся выпускные проекты и серьезные научные работы, где...

Похожие посты