Пятница, 9 мая, 2025

Баклажаны с мясом по-китайски

Опубликовано:

Категория:

Баклажаны с мясом по-китайски

Баклажаны с мясом по-китайски

Такое блюдо оценит даже самый заядлый гурман! Готовится легко, но вкус поражает!

Баклажаны с мясом по-китайски

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 шт.
  • Фарш (свинина + говядина) — 300 гр.
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Кунжутное семя — 1 ч.л.
  • Кунжутное масло — 1 ст.л.
  • Соевый соус — 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Масло растительное для жарки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Вода — 100 мл.
  • Мука — 100 гр.

Приготовление : 

Помещаем баклажан между двух одинаковых по толщине досок и нарезаем тонкими ломтиками толщиной не более 5 мм.

Баклажаны с мясом по-китайски

Получается вот такая гармошка из баклажана.

Баклажаны с мясом по-китайски

Теперь нарезаем баклажан на кармашки, дорезая до конца через 1 слайс.

Баклажаны с мясом по-китайски

Выкладываем кармашки на плоское блюдо и солим. Оставляем до появления капелек сока, чтобы убрать лишнюю горечь.

Для фарша: нарезаем мелко остатки баклажана, добавляем мелко нарезанный зелёный лук, фарш, соевый соус, ложку кунжутного масла и чайную ложку кунжутных семян. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Промываем баклажаны холодной водой и промакиваем полотенцем, чтобы убрать излишки влаги.

Кладем в серединку каждого кармашка по 1 ложке фарша.

Баклажаны с мясом по-китайски

Распределяем фарш по кармашку.

Баклажаны с мясом по-китайски

Для кляра взбиваем 1 яйцо с солью, добавляем воду и муку, всё перемешиваем.

Обмакиваем каждый баклажан в кляр

Баклажаны с мясом по-китайски

и жарим на растительном масле по 3 — 4 минуты с каждой стороны.

Баклажаны с мясом по-китайски

Выкладываем готовые баклажаны на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Баклажаны с мясом по-китайски

Подаем баклажаны с соевым соусом.

Приятного аппетита!

Читайте также: Острые и ароматные помидоры с перчиком и чесноком

Источник

Источник

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Благодаря этим 5 трюкам твоя стиральная машинка всегда будет чистой и сияющей

НОВОЕ НА САЙТЕ

Дорого ли стоит SEO? Высокая ли стоимость SEO продвижение сайта на самом деле

0
Многие предприниматели, только задумываясь о развитии в интернете, сталкиваются с логичным вопросом: высокая ли стоимость SEO продвижение сайта и насколько такие вложения оправданы. Цены...

Что нужно делать после покупки квартиры на вторичном рынке в ипотеку

0
Первое, на чем стоит сосредоточиться, – это заключение договора страхования имущества. Помимо обязательного страхования, которое требуют банки, рекомендуется также оформить добровольную страховку для защиты...

Где учиться управлять бизнесом: что предлагает факультет управления бизнесом в 2025 году

0
Вопрос «куда поступить, чтобы стать успешным предпринимателем или топ-менеджером» стал особенно актуален в последние годы. При поиске подходящей программы все чаще звучит запрос «управление...

Пиломатериалы от производителя по доступным ценам: как выбрать качественные материалы для строительства

0
Пиломатериалы играют ключевую роль в строительстве и отделке. Независимо от того, строите ли вы дом, делаете ремонт или создаете декоративные элементы, выбор качественного материала...

Почему стоит выбрать четырехкомнатную квартиру: преимущества для комфортной жизн

0
В современном мире требования к жилью становятся всё выше — люди стремятся к удобству, свободе и гармонии в повседневной жизни. Особенно это актуально для...

Похожие посты