Блины обожают все, и делать их, казалось бы, легко, но только когда набьешь руку. Для неопытного человека блины порой превращаются в настоящее испытание.
Делюсь с вами рецептом, с которым блины получаются просто идеальными даже у начинающих хозяюшек. Они будут легко печься, получатся нежные, тонкие и пористые и хорошо подойдут для начинок. А все благодаря секретному ингредиенту — крахмалу.
- кипяток — полтора стакана (300 мл)
- молоко — полтора стакана (300 мл)
- мука — 3/4 стакана
- крахмал — 3/4 стакана
- яйца — 2 шт.
- сливочное масло — полторы столовые ложки
- сахар — полторы столовые ложки
- соль — половина чайной ложки
- ваниль
Вам будет интересно:
Блинчики без яиц и молока
Тонкие блины на молоке
Блины с маком
- Взбиваем яйца вместе с сахаром. Затем добавляем соль и ваниль.
- Продолжая взбивать, добавляем молоко и постепенно вводим муку и крахмал.
- Не переставая взбивать, добавляем растопленное сливочное масло и кипяток тонкой струйкой.
- Тесто нужно оставить минут на 30. За это время ингредиенты схватятся, и блины будут легче печься.
- Приступаем к выпеканию блинов. Здесь все как обычно: тонким слоем выливаем тесто на сковороду и оставляем на пару минут, а затем переворачиваем.
- По желанию можно добавить начинку: мясную, грибную, творожную. Все зависит от вашей фантазии. Но блины, как известно, хороши и с начинкой, и без. Главное, чтобы они были.
Приятного аппетита!
НОВОЕ НА САЙТЕ
Какие строительные леса выбрать для конкретного объекта
Высотные работы начинаются не с подъёма рабочих на фасад, а с выбора подходящей системы подмащивания. Ошибка на этом этапе способна усложнить сборку, увеличить количество...
Как оснастить магазин, чтобы покупателям было удобно
Торговый зал — это место, где покупатель взаимодействует с товаром, и от того, как организовано пространство, во многом зависит, захочет ли он вернуться. Непродуманное...
Вибрационный массаж лица — как проходит процедура
Вибрационный массаж лица — это процедура, которая занимает особое место в современной косметологии, поскольку сочетает в себе глубокое физиологическое воздействие и выраженный релаксационный эффект....
Бариатрический хирург: когда необходима консультация и как проходит лечение ожирения
Бариатрическая хирургия является одним из направлений современной медицины, которое занимается хирургическим лечением ожирения и связанных с ним заболеваний. За последние десятилетия интерес к этому...
Черное против белого: какой цвет белья на самом деле выбирают женщины
В рекламе белье белое и воздушное. В кино – красное и роковое. А что в реальных ящиках комодов? Ответ дает статистика продаж московского бельевого...