Самый быстрый и дешевый способ пополнить запас витаминов и микроэлементов в организме
Присутствие на твоем столе блюд из крапивы, щавеля, шпината, листьев одуванчика, черемши — гарантия здорового иммунитета и прекрасной физической формы.
Для тех, чей организм требует витаминов в натуральном виде, мы подготовили этот рецепт блинчиков с весенней зеленью.
Понятие «пучок зелени» — довольно растяжимое, поэтому в этом рецепте для точности пропорций мы будем использовать граненый стакан!
Ингредиенты
- — 1 ст. нарезанных молодых листьев крапивы
- — 1 ст. нарезанных молодых листьев одуванчика
- — 1 ст. нарезанных листьев щавеля
- — 1 ст. манки
- — 2/3 ст. муки
- — 2 яйца
- — 1,5 ст. сыворотки (можно заменить нежирным кефиром)
- — 3 дольки чеснока
- — соль по вкусу
- — 6 ст. л. растительного масла
Приготовление
- Всю зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. Чтобы отмерить необходимое количество, укладывайте в стакан плотно, но не трамбуйте.
- Измельченные листья крапивы и одуванчика залейте кипятком и оставьте на пару минут. Потом выложите их в дуршлаг, дайте стечь воде и слегка отожмите.
- Всю зелень дополнительно измельчите при помощи блендера, чтобы получилась ароматная зеленая кашица.
- Добавьте яйца, манку, муку, сыворотку и масло. Посолите по вкусу, добавьте чеснок и тщательно перемешайте. Отставьте на 10–15 минут, чтобы манка разбухла.
- Жарьте блинчики на хорошо разогретой сковороде с минимальным количеством масла.
С тех пор как я узнала этот необычный рецепт, во дворе ни крапивы, ни одуванчиков не сыскать: родные просят готовить им изумрудные блинчики почти ежедневно! Никогда бы не подумала, что им так понравится это блюдо. Невероятно вкусные, ароматные и нарядные, они отлично сочетаются со сметаной, кефиром или домашним йогуртом.
НОВОЕ НА САЙТЕ
Как начать обучаться вокалу и игре на музыкальных инструментах: пошаговое руководство для взрослых и...
Мечта научиться петь или овладеть музыкальным инструментом нередко откладывается "на потом". Люди думают, что уже поздно, нет слуха или времени. На деле же —...
Почему маркетинговое агентство — ваш ключ к росту: преимущества сотрудничества, о которых стоит знать
Когда бизнес сталкивается с необходимостью продвижения, важно выбрать не просто подрядчика, а команду, способную стратегически и креативно подойти к задаче. Отличным примером эффективного подхода...
Можно ли обойтись без люстры? Плюсы и минусы центрального освещения
Люстра потолочная до сих пор считается обязательным элементом освещения — как будто без нее комната не будет «настоящей». Но все ли так однозначно? Сегодня...
Секрет идеальной «Селёдки под шубой»: пошаговый рецепт с нюансами и вкусными советами
«Селёдка под шубой» — это не просто салат, а настоящий символ праздничного стола, знакомый каждому с детства. Это блюдо давно стало классикой русской кухни,...
Цифровые коллекции: как новые технологии меняют культуру хобби, коллекционирования и отдыха
Хобби и коллекционирование всегда были способом самовыражения, увлечённости и общения. Сегодня, благодаря цифровым технологиям, привычные форматы — марки, фигурки, открытки, значки — получают новое...