Отличный рецепт- заварные блинчики.
Для теста:
- Молоко – 2 стакана
- Кипяток – 1 стакан
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Мука – 1,5 стакана
- Масло растительное (или сливочное растопленное) – 3 ст. ложки
- Соль – 1/2 ч. ложки
- Сахар – 2 ст. ложки
- 1/2 ч. ложки соды, гасим лимонным соком.
На 18-20 блинчиков диаметром 18-20 см
Вам будет интересно:Капустные блины
Как приготовить:
- Взбить миксером яйца с сахаром, солью и молоком.
- Молоко вскипятить и немного остудить. Влить кипяток не прерывая взбивание.
- Потихоньку засыпать просеянную муку, не переставая взбивать тесто (во избежание комков),
- Добавить масло, еще раз взбить.
- Добавить соды,перемешать.
- Накрыть емкость с тестом полотенцем и оставить на 30 минут.
- Тесто получится достаточно жидким.
- Перед жареньем перемешать.
- Жарить блины на слегка смазанной маслом сковороде.
Начинка: Готовая сладкая творожная масса.
Мои маленькие блинные секреты.
Когда я жарю блины, то насаживаю на вилку кусочек сала и смазываю сковороду. Блины не пригорают, получаются нежирные, очень удобно. Если сала к меня нет, то наливаю масло в чашечку, насаживаю половинку очищенной луковицы на вилку, обмакиваю луковицу в масло и смазываю сковороду.
Приятного аппетита!
НОВОЕ НА САЙТЕ
Ремонт варочных: советы для долгой службы техники
Современная кухня немыслима без качественной варочной панели, а её исправная работа напрямую влияет на комфорт и удовольствие от приготовления пищи. На tech-service.kz можно найти...
Международная школа профессий: обучение, открывающее новые горизонты
В современном мире образование становится главным инструментом для достижения успеха. Международная школа профессий предлагает широкий выбор направлений, позволяющих людям самых разных возрастов освоить востребованные...
Шторы и жалюзи для окон: стиль, уют и функциональность в каждом доме
Выбор штор и жалюзи для окон играет важную роль в создании комфортной и эстетичной атмосферы в помещении. На сайте victoryvl.ru представлена широкая коллекция изделий,...
Врач нарколог на дом СПБ:помощь на дому в Санкт‑Петербурге
Когда близкому нужен нарколог,но поездка в клинику может стать стрессовой,на помощь приходит выездной специалист. Нарколог на дом может оценить состояние,обсудить историю зависимости,подобрать тактику поддержки...
Как гормональный фон меняется в течение жизни
Гормональный фон – это сложное и динамичное равновесие определенных веществ в организме, которые отвечают за обмен веществ, регулируют рост, развитие, настроение и репродуктивную функцию....