Блюдо которое станет коронным,если гости нагрянут внезапно

Шикарный рецепт!

Каждая хозяюшка знает, как сложно выбрать блюдо, которое не просто можно приготовить из доступных продуктов, оно должно быть …

Вам будет интересно:Ванильные булочки 

Ингредиенты:

1. Яйцо куриное — 5 шт
2. Фарш из свинины и говядины — 250 гр
3. Репчатый лук — 1 небольшая головка
4. Белое вино — 150 мл
5. Соус томатный — 4 ст. ложки
6. Твердый сыр
7. Соль и перец
8. Масло оливковое или подсолнечное

Вам будет интересно:Рецепт » легкого» печенья 

Соус Бешамель:

1. Молоко — 0,5 л
2. Мука — 2 ст. ложки
3. Масло сливочное — 15 гр
4. Оливковое масло
5. Соль, перец и мускатный орех

Вам будет интересно: Как приготовить «Постный манник» без яиц 

Приготовление:

1. Обжариваем фарш на среднем огне в сковородке с оливковым или подсолнечным маслом. Затем добавляем мелко нарезанный лук к фаршу.

2. Как только лук начнет поджариваться, добавляем белое вино. Уменьшаем огонь и продолжаем тушить фарш, время от времени его перемешивая.

3. Яйца разрезаем пополам и извлекаем желтки.

Для соуса: поставьте кастрюлю на медленный огонь и добавьте немного оливкового масла, чтобы растопить в нём сливочное. Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Затем вливаем молоко, перемешивая. Добавляем специи и продолжаем мешать, пока не получите консистенцию сметаны средней густоты.

4. Фарш перекладываем в миску и добавляем туда натертые желтки и ковш соуса.

5. Хорошо перемешиваем. Наполняем яичные белки полученной начинкой и выкладываем их в емкость для запекания.

6. Заливаем остатками соуса бешамель, сверху заливаем томатным соусом и посыпаем натертым сыром.

7. Запекаем при 180 градусов в течение 10 минут.

Приятного аппетита!

Источник