Борщ в банке на зиму. Да-да, не удивляйтесь — это практически полноценный борщ. Вам останется всего лишь сварить мясной бульон картошку и капусту, добавить баночку борща и, все, обед готов!
Из этого количества продуктов выходит 12-13 банок по 0,5 л.
Состав:
- помидоры — 1 кг
- свекла — 3 кг
- сладкий болгарский перец — 1 кг
- морковка — 1 кг
- лук репчатый — 1 кг
- любая зелень (у меня сельдерей) — пучок (200 гр.)
- растительное масло — 1 стакан
- сахарный песок — 7 столовых ложек
- соль — 3 столовые ложки
- уксус 9% — 150 мл
- вода — 2 стакана (500 мл)
Приготовление:
- Овощи помыть, очистить.
- Морковь и свеклу крупно натереть.
- В кастрюлю налить растительное масло, добавить морковку, немного потушить.
- Пока морковка тушится, нарезать мелко лук.
- Отправить его к морковке.Пассировать овощи минут 10.
- Добавить свеклу и воду. Тушить 15 минут.
- Добавить болгарский перец соломкой и помидоры кубиком.
- Затем добавить соль, сахар и уксус. Перемешать. Тушить 15 минут.
- В последнюю очередь добавить мелко нарубленную зелень.
- Перемешать и тушить еще 5 минут.
- В горячем виде разложить заправку по чистым стерилизованным банкам. Закрыть крышками, перевернуть банки и укутать.
- Оставить банки в таком виде до полного остывания. Хранить заготовки в прохладном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник
Источник
НОВОЕ НА САЙТЕ
Пересадка усов: современный подход к формированию мужского образа
Аккуратные густые усы давно перестали быть редкостью и все чаще становятся важной частью индивидуального стиля. Однако природа не всегда щедра, и тогда на помощь...
Отель с джакузи: идеальный девичник и отдых на выходных с подругами
Иногда лучший способ перезагрузиться — это сменить обстановку и провести время в компании близких подруг. Все чаще для таких мини-праздников выбирают отель с джакузи,...
Пошив пледов из флиса: мягкие брендированные пледы как идеальный новогодний подарок
Представьте себе момент: за окном медленно падает снег, в комнате пахнет мандаринами и хвоей, а вы закутываетесь в нечто невероятно мягкое, теплое и... с...
Прослушивание музыки онлайн: современный формат для повседневной жизни
Прослушивание музыки онлайн давно перестало быть просто альтернативой радио или плееру. Сегодня это основной способ взаимодействия с музыкой для миллионов людей. Мы слушаем треки...
Прослушивание музыки онлайн: как мы слушаем музыку сегодня
Прослушивание музыки онлайн за последние годы стало неотъемлемой частью повседневной жизни. Мы включаем любимые треки по дороге на работу, во время тренировок, учебы или...






