Борщ в банке на зиму. Да-да, не удивляйтесь — это практически полноценный борщ. Вам останется всего лишь сварить мясной бульон картошку и капусту, добавить баночку борща и, все, обед готов!
Из этого количества продуктов выходит 12-13 банок по 0,5 л.
Состав:
- помидоры — 1 кг
- свекла — 3 кг
- сладкий болгарский перец — 1 кг
- морковка — 1 кг
- лук репчатый — 1 кг
- любая зелень (у меня сельдерей) — пучок (200 гр.)
- растительное масло — 1 стакан
- сахарный песок — 7 столовых ложек
- соль — 3 столовые ложки
- уксус 9% — 150 мл
- вода — 2 стакана (500 мл)
Приготовление:
- Овощи помыть, очистить.
- Морковь и свеклу крупно натереть.
- В кастрюлю налить растительное масло, добавить морковку, немного потушить.
- Пока морковка тушится, нарезать мелко лук.
- Отправить его к морковке.Пассировать овощи минут 10.
- Добавить свеклу и воду. Тушить 15 минут.
- Добавить болгарский перец соломкой и помидоры кубиком.
- Затем добавить соль, сахар и уксус. Перемешать. Тушить 15 минут.
- В последнюю очередь добавить мелко нарубленную зелень.
- Перемешать и тушить еще 5 минут.
- В горячем виде разложить заправку по чистым стерилизованным банкам. Закрыть крышками, перевернуть банки и укутать.
- Оставить банки в таком виде до полного остывания. Хранить заготовки в прохладном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник
Источник
НОВОЕ НА САЙТЕ
Секреты выбора идеального шкафа-купе: руководство для создания стильного и функционального решения для хранения
С появлением шкафов-купе в наших домах хранение вещей превратилось в изысканное искусство. Они не только обеспечивают удобный и доступный способ организации, но и являются...
Медицинский перевод на английский язык
Медицинский перевод на английский язык играет ключевую роль в сфере здравоохранения и медицинской науки, обеспечивая точное и понятное коммуникацию между медицинскими специалистами, пациентами и...
Социальные сети: ключ к процветанию вашего бизнеса
В современную цифровую эпоху социальные сети стали неотъемлемым инструментом для бизнеса. Они предоставляют невероятные возможности для связи с целевой аудиторией, повышения узнаваемости бренда и...
Круизы на теплоходах: погрузитесь в плавучий мир приключений
Путешествия на речных и морских круизных судах — это незабываемый опыт, сочетающий в себе комфорт, развлечения и знакомство с живописными пейзажами. Откройте для себя...
Интересные идеи для фотосессии Love Story в студии
Большинство пар мечтают иметь в своём архиве красивые фотографии. Профессиональная фотосессия поможет раскрыть гармонию ваших отношений, а чувственные снимки будут дарить вам тепло даже...