Закуски на Новый год — 10 лучших новогодних рецептов

Новогодняя ночь — время волшебства, радости и, конечно, вкусных блюд. Чтобы праздничный стол стал настоящим украшением вечера, мы подготовили подборку из десяти простых рецептов закусок, которые придутся по вкусу каждому гостю.

Закуски на Новый год

1. Мини-тарталетки с красной рыбой и сырным кремом — идеальный вариант для тех, кто ценит быстрое приготовление. Наполните их кремом из мягкого сыра и сливок, добавьте ломтик красной рыбы, украсьте зеленью. Такой вид закуски выглядит празднично и порадует гостей.
2. Бутерброды с авокадо и креветками — яркий и полезный вариант. Для приготовления потребуется ржаной хлеб, пюре из спелого авокадо, крупные креветки и лимон. Подавайте их на красивой тарелке, чтобы дополнить новогоднее меню.
3. Рулетики из ветчины с сырной начинкой. Быстрая и вкусная закуска, которая занимает минимум времени. Просто сверните ломтики ветчины с начинкой из тертого сыра, чеснока и майонеза. Такой рецепт особенно хорош, если вы хотите удивить гостей оригинальным подходом.
4. Холодный салат с курицей и ананасами. Этот салат стал классикой праздничного стола. Куриное филе, консервированные ананасы, сыр и майонез — сочетание, которое всегда вызывает восторг. Подача в порционных бокалах добавит блюду изысканности.
5. Тарталетки с грибами и сыром. Горячий вариант закуски, который идеально подходит для зимнего вечера. Для приготовления нужно обжарить грибы с луком, выложить их в тарталетки, посыпать сыром и запечь в духовке.
6. Канапе с сыром, виноградом и орехами. Простой и изысканный рецепт. На шпажки нанизываются кусочки сыра, половинки винограда и грецкий орех. Это блюдо привлекает не только вкусом, но и красивым видом на фото.
7. Профитроли с крабовым салатом. Профитроли можно приготовить заранее, а перед подачей начинить их крабовым салатом. Такое угощение добавит изюминку вашему столу.
8. Брускетты с томатами и моцареллой. Классическое итальянское блюдо станет отличным дополнением к новогоднему столу. Для приготовления нужно поджарить ломтики багета, натереть их чесноком и выложить сверху смесь из нарезанных томатов, моцареллы и базилика.
9. Сырные шарики с зеленью. Эта закуска станет хитом среди ваших гостей. Смешайте тертый сыр, сливочное масло и чеснок, сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в нарезанной зелени или измельченных орехах.
10. Горячие бутерброды с ветчиной и сыром. Потрясающе вкусный рецепт, который требует минимальных усилий. Разложите на ломтиках хлеба ветчину, сыр и запеките в духовке до образования золотистой корочки.

Важно продумать меню заранее, чтобы каждая закуска радовала своим видом и вкусом. Но если вы устали, организация новогоднего корпоратива под ключ — отличная возможность снять с себя заботы и полностью насладиться волшебством вечера.