Гедлибже из курицы

Ингредиенты:

• Курица (800 г.)
• Лук репчатый (3 шт.)
• Чеснок (2 шт.)
• Сметана (200 мл.)
• Подсолнечное масло (30 мл.)
• Поваренная соль (2 ч.л)
• Карри (1 ч.л)
• Перец красный молотый (3 г.)
• Петрушка (20 г.)

Приготовление:

1. Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом.
2. Тушим под крышкой минут 30 почти до готовности.
3. Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но это дело вкуса, вполне можно обойтись и без него.
4. Затем обжариваем до золотистого цвета.
5. С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.
6. В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец.
   Мелко режем зелень и добавляем в соус.
7. Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Если нужно солим и хорошо перемешиваем. Соус готов.
8. Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10-15 минут.

Попробуйте, это очень вкусно.
Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Источник