Имбирные пряники

Рецептов этой выпечки много, но мы остановимся на самом популярном и простом.

Описание приготовления:

Конечно, такая замечательная выпечка всегда считалась одним из основных украшений праздничного рождественского стола западных стран. На нашу территорию эти прянички попали сравнительно недавно и сразу получили широкое распространение благодаря своему потрясающему вкусу и замечательному внешнему виду. И хотя существует множество вариантов их приготовления, но есть в них и общие черты, и сегодня я хочу поделиться с вами классическим рецептом имбирных пряников. По сути, основное их отличие от обычных состоит в том, что здесь помимо прочих ингредиентов мы добавляем имбирь, но это небольшое дополнение и делает вкус этого лакомства особым. И хотя до Рождества еще очень далеко, не стоит отказывать себе в удовольствии! Уверена, ваша семья скажет вам огромное спасибо, если вы приготовите им такую потрясающую выпечку, а вот вам для этого мой подробный рецепт имбирных пряников с фото.

Ингредиенты:

• Мука  — 175 Грамм
• Имбирь молотый  — 1 Чайная ложка
• Корица молотая  — 1 Чайная ложка
• Соль — 1/4 Чайных ложки (мелкая )
• Сода  — 1/4 Чайных ложки
• Масло сливочное  — 65 Грамм
• Сахарная пудра  — 175 Грамм (100 гр. — для глазури, 75 гр. — в тесто)
• Желток яичный  — 1 Штука
• Кленовый сироп  — 2 Ст. ложки
• Яичный белок — 0,5 Штуки

Количество порций: 20

Читайте также: Банановый чизкейк

Как приготовить «Имбирные пряники»

Для начала мы просеиваем через сито муку, молотую корицу и имбирь, соль и соду, перемешиваем. К полученной смеси добавляем размягченное сливочное масло и перетираем в крошку.

Теперь добавляем сахарную пудру, немного взбитый желток, кленовый сироп (его можно заменить медом). Перемешиваем все ингредиенты и замешивам густое тесто, ставим его на пол часа в холодильник.

По истечении времени вынимаем тесто и раскатываем его на пекарской бумаге в пласт шириной в пол сантиметра.

Теперь вырезаем формочками наши пряники.

Лишнее тесто просто убираем, а пряники переноси на противень.

Отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем минут 10-12.

Пока пряники готовятся, мы займемся глазурью. Взбиваем белок с сахарной пудрой до однородности, наша глазурь не должна быть слишком жидкой, так что при необходимости добавьте еще немного сахарной пудры.

И украсьте готовые пряники глазурью. Вот такая красота получается! Приятного всем аппетита!
Источник