Интересный рецепт котлет

Котлеты, запеченные в духовке, куда интереснее паровых по вкусу. Да и мороки с ними меньше, чем с обыкновенными, обжаренными в масле. К тому же это совершенно диетическое блюдо!

Запеченные котлеты с яйцом

Предлагаем вашему вниманию вариант котлет на французский манер. С яйцом внутри! По-моему, идея достойная. Они получаются сочными, выглядят необыкновенно эффектно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 250 г мясного фарша
• 1 луковица
• 1 ломтик белого хлеба или булочки
• 4 яйца
• 1 ст. л. растительного масла
• черный перец, соль по вкусу
• свежая петрушка

Вам будет интересно:Закуски: просто, красиво и сытно 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле.

2. Поместите в миску фарш, 1 яйцо, обжаренный лук, размоченный в воде хлеб, соль и перец. Хорошо вымешайте массу.

3. Обязательно ли обжаривать лук? Нет, это дело вкуса и предпочтений хозяйки. Говорят, что с сырым луком котлеты получаются гораздо сочнее.

4. Сформируйте котлеты из подготовленного фарша и поместите их на пергамент.

5. Сделайте небольшие углубления в фарше и аккуратно вылейте в них яйца. Посыпьте яйца рубленой петрушкой, посолите и поперчите.

6. Выпекайте котлеты в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.

Если вы не любите жидкий желток, можно подержать котлеты в духовке чуть подольше. Получается весьма аппетитное блюдо! Даже изысканное.

Можно присыпать яйца сверху твердым сыром, дополнить блюдо любимыми специями.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Источник