Кабачки в кляре-полезно и вкусно

Закуска готовится в считаные минуты и из минимума ингредиентов,зато получается нереально вкусной!

Кабачков никогда не бывает много! Особенно если они приготовлены по этому рецепту…

Ингредиенты

• Кабачок 2-3 шт.
• Яйцо 1-2 шт.
• Простокваша 100 мл
• Чеснок 3 зуб.
• Соль по вкусу
• Черный перец(молотый) по вкусу
• Пшеничная мука по вкусу

Вам будет интересно:Очень вкусные сдобные рогалики 

Приготовление

1. Очистите овощи от кожуры и нарежьте их пластинами толщиной меньше сантиметра.
2. Посолите,поперчите и добавьте несколько зубчиков чеснока. Тщательно перемешайте.
3. Для приготовления кляра разотрите яйца с солью,добавьте простоквашу. После этого всыпьте такое количество муки,чтобы масса была более жидкой,чем блинное тесто.
4. Пластинки кабачков обваляйте сначала в муке,затем в кляре и обжарьте с двух сторон в подсолнечном масле.

Приготовленные таким способом кабачки замечательно сочетаются со сметаной или сливочным соусом. Эта быстрая закуска найдет место в вашем сердце,ведь она просто идеальна для лета!

Источник