Фасоль — это продукт, на варку которого приходится тратить не мало времени. Однако есть способ, как быстро сварить фасоль, а также горох.
Сухую фасоль или горох засыпаем в кастрюлю и наливаем столько холодной воды, чтобы она только их покрывала. Ставим кастрюлю на огонь, и когда вода только закипит, снова вливаем холодной воды. Опять ждем, когда закипит и снова подливаем воду.
Подливать воду нужно понемногу, чтобы только перестало кипеть. И так продолжаем до полной готовности.
Есть еще один секрет для быстрой варки фасоли или гороха. Можно в кипящую воду добавить щепотку пищевой соды. Либо замочить на ночь в теплой воде со щепоткой соды, а утром прополаскать и сварить.
Избавляемся от хаоса: как организовать хранение на кухне