Как приготовить пирог из творожного теста с яблоками

Пирог удивительный!

 Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.

Ингредиенты:

• Мука — 2,5-3 стак.
• Масло сливочное — 250 г
• Творог — 200 г
• Сахар — 2/3 стак.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт
• Корица
• Дольки мандарина (финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска…по количеству половинок яблок) — 12 шт

Вам будет интересно:Запеканка из макарон с курицей и грибами 

Приготовление:

1. Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать.
2. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем и ванильный сахар, замесить тесто.
3. Заверните тесто в пленку и на полчаса уберите в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше — это зависит от влажности творога.
4. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку.
5. Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска типа Коровки! В этот раз мандаринки.
6. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики.
7. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые — присыпать сахаром. Размер формы — 20х30 см.
8. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком.
9. Выпекать 40-60 минут при Т 180С.

Приятного аппетита!

Источник