Вторник, 28 июня, 2022

Какую сковороду лучше купить?

Опубликовано:

Категория:

Какую сковороду лучше купить?

Какую сковороду лучше купить?

Невозможно представить себе кухню, в которой бы не было сковороды. Ни одна хозяйка не может обходится без этого предмета домашней утвари. Практически в каждом доме имеются сковороды, которые остались еще от бабушек. Действительно, раньше посуда делалась «на века». Современные же сковородки не отличаются таким большим сроком службы и время от времени их приходится менять на новые. Промышленность сегодня предоставляет на наш выбор огромное разнообразие сковород и по форме и по материалу, из которого они изготовлены. Как современной хозяйке не растеряться во всем этом многообразии и сделать правильный выбор, какую сковороду лучше купить?

Качество сковородок определяется но нескольким критериям. Во-первых — это вес сковороды. Чем она тяжелее, тем надежнее.

В последнее время рынок перенасыщен посудой, изготовленной  из легких алюминиевых сплавов. Хотя такие сковороды  легкие, удобные и дешевые, однако и служат они недолго.

Из-за перегрева тонкое алюминиевое дно быстро изменяет форму. Перегрев плохо влияет и на внутреннее покрытие, которое к тому же легко повреждается. Чаще всего алюминиевые сковороды покрыты антипригарным тефлоном. Если дно сковороды недостаточно толстое, то тефлон вскоре начнет испаряться и ваша яичница начнет пригорать.

Поэтому такие сковородки нельзя скрести металлическими щетками. Мыть их можно только используя специальные тряпочками для мытья посуды и  мягкие моющие средства.

Титан —  материал более стойкий и мало  подвержен деформации при нагревании.

Сковородки из чугуна являются самыми тяжелыми и не поддающимися деформации.

Учтите, что чугунные сковородки не моют, а прокаливают на огне, после чего  ополаскивают холодной водой. Если же, решая, какую сковороду лучше купить, вы все-таки выберете сковородку из алюминиевых сплавов, то помните, что толщина дна у нее должна быть  не менее 2 мм для блинов и не  меньше 5 мм для мяса .

Снаружи дно сковороды может быть ребристым или с особенным орнаментом (с проточкой дна). Благодаря такому дну сковорода прогревается равномерно  и дольше удерживает достигнутую температуру.

Также должны быть достаточно толстыми и стенки сковороды. Например, толщина стенок алюминиевой сковороды для блинов должна быть  2 мм, а высота — 1 см.

Лучше, если сковорода литая или со съемной ручкой. Если ручка крепится болтом изнутри, то вокруг крепления со временем обязательно обколется покрытие и  нижний металлический слой обнажится .

Во многом выбор сковороды зависит и от вида плиты. Для газовых плит для равномерного нагревания дна нужно выбирать сковороду с проточкой дна . Для электрической плиты может подойти  любая сковородка из любого материала.

Для стеклокерамической плиты требуется специальная посуда. Температура нагревания такой плиты выше, чем у электрической и газовой, поэтому толщина дна сковородки должна быть не менее 3 мм. Для индукционных панелей нужно использовать сковороды из эмалированной стали, чугуна или алюминия, но со стальным дном.

Вывод: сковородка должна быть массивной, с толстыми стенками и толстым дном. Выбирая, какую сковороду лучше купить, желательно остановиться на титановой или чугунной. Хотя такая сковорода и будет стоить дороже, но и износ у нее будет небольшой и прослужит она несколько лет. Покупка же дешевой сковороды обойдется вам в итоге дороже и хлопотнее.

ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ ИНТЕРЕСНОЙ ИНФОРМАЦИЕЙ!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Источник

НОВОЕ НА САЙТЕ

Организация праздников и тимбилдинга

Организация праздников и тимбилдинга

0
Сегодня многие работодатели хотят, чтобы люди в коллективе взаимодействовали между собой. Если есть желание организовать корпоратив или совместное времяпровождение, то стоит обратиться в компанию...
Где купить ювелирные украшения: ассортимент, критерии выбора, популярные металлы, особенности и преимущества

Где купить ювелирные украшения: ассортимент, критерии выбора, популярные металлы, особенности и преимущества

0
Сегодня многие люди, а особенно девушки, предпочитают носить качественные ювелирные изделия. Однако часто встает вопрос, где купить качественные украшения? На сайте https://www.diamonds-are-forever.ru/ представлено большое...
Лекарства от аллергии. Что выбрать – таблетки или капли?

Лекарства от аллергии. Что выбрать – таблетки или капли?

0
Аллергия - одно из самых распространенных заболеваний 21 века. По оценкам, у 40% людей есть симптомы аллергии. Все они задают один и тот же...
Как начать исполнять песни под гитару

Как начать исполнять песни под гитару

0
Многие люди понимают, насколько важно достойно исполнять разнообразные музыкальные композиции под гитарами. Музыканты самостоятельно решают, какие песни лучше всего выполнять под гитару. Однако есть...
Книги по развитию мелкой моторики на Озоне

Книги по развитию мелкой моторики на Озоне

0
Сегодня многие родители заботятся о развитии своих детей и стараются сделать все, чтобы они это делали в соответствии с возрастом. Достаточно важным моментом является...

Похожие посты