Этим белковым кремом хорошо также декорировать торты (например юбку торта куклы вместо мастики). Он не теряет форму, не расползается. Ну и особенно хорош этот рецепт тем, что крем прошел термообработку и всегда получается на отлично!
Этим белковым кремом хорошо также декорировать торты (например юбку торта куклы вместо мастики). Он не теряет форму, не расползается. Ну и особенно хорош этот рецепт тем, что крем прошел термообработку и всегда получается на отлично!Вкусный торт
Понадобятся:
- 4 белка,
- 1 стакан сахара (можно и меньше),
- ванилин,
- ¼ ч.л лимонной кислоты.
Белковый заварной крем.
Приготовление
- Все ингредиенты из рецепта белкового заварного крема смешиваем.
- Взбиваем миксером и ставим на водяную баню. Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут.
- Можно взбивать венчиком, но это довольно сложно делать продолжительное время.
- Крем становится густой, тянется за миксером, взбивается трудно — так определяем готовность.
- Снимаем с водяной бани, еще взбиваем около 3 минут, остужаем. Если нужен цветной крем, то можно добавить кулинарные красители во время взбивания.
Приятного аппетита!
Поделитесь с друзьями интересной информацией!
НОВОЕ НА САЙТЕ
Как убрать тусклый цвет лица, неровный тон и мелкие морщины с помощью косметологии
Бывает, что у женщины нет одной выраженной возрастной проблемы. Овал лица еще сохраняется, глубоких складок немного, серьезные морщины не беспокоят. Но отражение в зеркале...
Где читать книги по «Клубу Романтики» и как выбрать историю
Интерактивные истории давно перестали быть форматом, который существует только внутри мобильных приложений. У популярных сюжетных вселенных появляется собственная аудитория читателей, которым хочется провести с...
Цифровая трансформация образования: QR-коды для учебы, тестов и интерактива
Современная система образования активно трансформируется, адаптируясь под клиповое восприятие и высокие технологические привычки нового поколения учащихся. Школьники и студенты привыкли получать информацию за доли...
3D-моделирование одежды: возможности и обучение
Цифровое моделирование позволяет проверить силуэт и свойства ткани до изготовления образца. Освоение швейного дела требует последовательности: сначала формируют понимание материалов и операций, затем усложняют...
Помолвочное кольцо с бриллиантом: что нужно знать перед покупкой
Присматривая помолвочное кольцо с бриллиантом, многие обнаруживают, что ювелирный рынок устроен совсем не так, как кажется со стороны. Внешне похожие украшения расходятся в цене...