Этим белковым кремом хорошо также декорировать торты (например юбку торта куклы вместо мастики). Он не теряет форму, не расползается. Ну и особенно хорош этот рецепт тем, что крем прошел термообработку и всегда получается на отлично!
Этим белковым кремом хорошо также декорировать торты (например юбку торта куклы вместо мастики). Он не теряет форму, не расползается. Ну и особенно хорош этот рецепт тем, что крем прошел термообработку и всегда получается на отлично!Вкусный торт
Понадобятся:
- 4 белка,
- 1 стакан сахара (можно и меньше),
- ванилин,
- ¼ ч.л лимонной кислоты.
Белковый заварной крем.
Приготовление
- Все ингредиенты из рецепта белкового заварного крема смешиваем.
- Взбиваем миксером и ставим на водяную баню. Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут.
- Можно взбивать венчиком, но это довольно сложно делать продолжительное время.
- Крем становится густой, тянется за миксером, взбивается трудно — так определяем готовность.
- Снимаем с водяной бани, еще взбиваем около 3 минут, остужаем. Если нужен цветной крем, то можно добавить кулинарные красители во время взбивания.
Приятного аппетита!
Поделитесь с друзьями интересной информацией!
НОВОЕ НА САЙТЕ
Выбираем зоогостиницу: что нужно знать?
Решение доверить питомца зоогостинице — ответственный шаг для любого владельца. Это не просто поиск места, где его покормят, а выбор временного дома, в котором...
Российские системы резервного копирования: надежная защита данных для бизнеса
В условиях цифровой трансформации сохранность данных становится одной из ключевых задач для компаний. Потеря информации может привести к серьезным финансовым и репутационным последствиям, поэтому...
Микрокредитование онлайн: как выбрать займ и избежать ошибок
Микрокредитование уверенно заняло свою нишу на финансовом рынке, предлагая быстрые решения для срочных денежных вопросов. Сегодня оформить займ можно буквально за несколько минут, не...
Мебель из натурального или искусственного ротанга?
Ротанговая мебель https://na-balcone.ru/sadovaya_mebel_iz_rotanga/ давно стала символом летнего отдыха — лёгкая, плетёная, с характерной текстурой. Но когда доходит до выбора, покупатели нередко теряются: натуральный или...
Классический ароматизатор пищевой ванили: нежность и аромат в каждом изделии
Ваниль — это символ утонченного вкуса и аромата, который прекрасно сочетается с десертами, выпечкой, кондитерскими изделиями и напитками. Классический ароматизатор пищевой ванили позволяет передать...