Куриные блинчики

Куриные блинчики хороши в качестве закуски.

• Филе куриное — 600 г
• Молоко коровье — 150 мл
• Пармезан — 100 г
• Мука — 50–70 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Лук — 1 шт.

Читайте также: Овощной салат «Кремлевский торт»

1. Из куриного филе и лука приготовить фарш. Выложить фарш, молоко, яйца, соль и перец в блендер и пробить до однородной и гладкой массы.
2. Получается масса как жидкая сметана. — она должна быть однородной, без комочков.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Добавить в куриную массу сыр и муку и хорошо перемешать.
5. Жарить блинчики на сковороде с небольшим кол-вом растительного масла. Половником выливать массу на сковороду и разравнивать ложкой.
6. Готовые блины подавать со сметаной и овощами. Блинчики получаются нежные и сытные.

Приятного аппетита!

Источник