Лимоны, замаринованные быстрым способом

Ингредиенты:

• 1/2 острого перчика чили
• 3 ст.л. лимонного сока
• 3 небольших органик-лимона (порезать вдоль и потом на тонкие пластики поперёк)
• 35 г сахара
• 1/2 ст.л. крупной морской соли
• 1 раздавленный зубчик чеснока
• 1 ч.л. сладкой паприки в порошке
• 1/4 ч.л. кумина
• 1/2 ч.л. куркумы

Приготовление:

Перчик чили мелко порезать и растереть не очень мелко в ступке с 1 ч.л. лимонного сока.

В большом контейнере хорошо смешать с остальными составляющими. Оставить стоять на ночь на столе.

На следующий день переложить в стерилизованную баночку и убрать в холодильник. Лимоны готовы к поглощению. Они могут храниться в холодильнике до 2 недель.

Все сделала, как написано, только перец чили у мня был сушеный в хлопьях. Получилось очень ярко – и по цвету, и по вкусу.

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Источник