Вторник, 28 июня, 2022

Маринуем помидорчики без стерилизации!

Опубликовано:

Категория:

Маринуем помидорчики без стерилизации!

Хочу познакомить Вас с чудным рецептом маринованных помидоров. Консервированные помидоры на зиму рецепт весьма прост в исполнении, но выходит потрясающе вкусно, моя семья с удовольствием кушает помидоры консервированные сладкие в банке всю зиму. В рецепте по приготовлению вкусных консервированных помидоров без стерилизации, особенное внимание отводится выбору помидоров: они должны быть без желтизны, с ровной и тонкой кожицей, чтобы они не лопнули у Вас в банке. И оно того стоит: ведь в итоге, у нас получится вкусные, нежные консервированные помидоры. Он подойдет даже тем, кто не знает, как надо консервировать помидоры. Здесь стерилизация не нужна.

Маринуем помидорчики без стерилизации!

Ингредиенты:

  • небольшие помидоры — 600 г;
  • банка 3 л — 1 шт;
  • сладкий перец — 1шт;
  • чеснок — 2 зубчик;
  • горький перец — 1 небольшой;
  • укроп — несколько веток (можно плодоножки от укропа);
  • петрушка — 1 ветка;
  • соль — 2 ст. ложки;
  • сахар — 4 ст. ложки;
  • лимонная кислота — 1 ч. ложка;
  • черный перец — 6 горошков;
  • душистый перец — 2 горошка;
  • гвоздика — 3-4 горошин.

Пошаговый рецепт, вкусных консервированных помидор без стерилизации

  • Вырезаем плодоножку у каждой помидорины, чтобы маринад не был горьким. Затем, зубочисткой делаем несколько проколов вокруг плодоножки. Это необходимо в качестве меры предосторожности от растрескивания. Помидоры без стерилизация.
  • Берем банку, закладываем туда зелень и колечко острого перца. Все только натуральное, желательно, в высушенном виде. Делаем консервированные небольшие помидоры без консервантов!
  • Укладываем помидоры в нестерилизованную банку. Чтобы не лопнул помидор, есть еще одна хитрость: помидоры следует укладывать плодоножкой вверх. Когда все помидоры уложены, надо потрясти баночку, чтобы они улеглись и у самого верха освободилось место.
  • На освободившееся место укладываем предварительно нарезанный дольками сладкий вкусный перец. Достаточно положить пару долек. И кладем зубчик чеснока. Сверху нужно доложить еще несколько помидорин.
  • Заливаем все это кипятком и ждем до тех пор, пока банка не остынет, и мы не сможем взять ее в руки. Накрываем крышкой.
  • Сливаем воду в кастрюлю. Ставим на максимальный огонь. Бросаем черный перец, душистый перец, гвоздику, сахар, соль. Ждем кипения и выключаем.
  • Дожидаемся, когда вода перестанет кипеть, снимаем кастрюлю и только тогда закладываем лимонную кислоту. Я напоминаю, что мы делаем консервированные помидоры без кислоты уксуса. Потому что консервированные помидоры с лимонной кислотой гораздо полезнее, чем с уксусной. И будут иметь особой, лимонный вкус.
  • Ни в коем случае не сыпьте лимонную кислоту в кипящую воду, иначе она потеряет свои свойства и банка может взорваться.
  • Заливаем аккуратно маринад в нашу банку. Заливаем доверху, в несколько этапов, чтобы банка не треснула.
  • Начинаем консервировать. Закрываем банку крышкой (которую перед этим обдали кипятком, для улучшения ее герметичных свойств и стерилизация). И «закатываем» нашу банку.
  • Прежде, чем отнести банку с помидорами на хранения в кладовую или погреб, надо проверить, насколько герметично она закатана. Для этого, ее переворачиваем (это хорошо делать, обернув ее полотенцем, ведь маринад мы заливали в горячем виде) и смотрим, нигде ли не вытекает. И оставляем банку в таком перевернутом виде остывать. И самые вкусные и сладкие консервированные помидоры готовы.
  • Именно так маринуют вкусные консервированные помидоры без предварительной стерилизации. Очень простой и быстрый рецепт вкусных и полезных консервированных помидор. Прост он и тем, что здесь не предусмотрена стерилизация и легко консервировать. Получились наши консервированные помидоры ну просто пальчики оближешь!

     

     

    НОВОЕ НА САЙТЕ

    Организация праздников и тимбилдинга

    Организация праздников и тимбилдинга

    0
    Сегодня многие работодатели хотят, чтобы люди в коллективе взаимодействовали между собой. Если есть желание организовать корпоратив или совместное времяпровождение, то стоит обратиться в компанию...
    Где купить ювелирные украшения: ассортимент, критерии выбора, популярные металлы, особенности и преимущества

    Где купить ювелирные украшения: ассортимент, критерии выбора, популярные металлы, особенности и преимущества

    0
    Сегодня многие люди, а особенно девушки, предпочитают носить качественные ювелирные изделия. Однако часто встает вопрос, где купить качественные украшения? На сайте https://www.diamonds-are-forever.ru/ представлено большое...
    Лекарства от аллергии. Что выбрать – таблетки или капли?

    Лекарства от аллергии. Что выбрать – таблетки или капли?

    0
    Аллергия - одно из самых распространенных заболеваний 21 века. По оценкам, у 40% людей есть симптомы аллергии. Все они задают один и тот же...
    Как начать исполнять песни под гитару

    Как начать исполнять песни под гитару

    0
    Многие люди понимают, насколько важно достойно исполнять разнообразные музыкальные композиции под гитарами. Музыканты самостоятельно решают, какие песни лучше всего выполнять под гитару. Однако есть...
    Книги по развитию мелкой моторики на Озоне

    Книги по развитию мелкой моторики на Озоне

    0
    Сегодня многие родители заботятся о развитии своих детей и стараются сделать все, чтобы они это делали в соответствии с возрастом. Достаточно важным моментом является...

    Похожие посты