Суббота, 22 февраля, 2025

Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido)

Опубликовано:

Категория:

Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido)

Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido)

Удивительный десерт с курагой и орехами.

Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido)

Ингредиенты:

  • 2/3 стакана меда
  • 2 яичных белка
  • 1 стакан обжаренного миндаля
  • 1/2 стакана нарезанной кураги
  • цедра половины лимона

Приготовление:

Подготовьте глубокий противень, застелив его восковой бумагой или пергаментом для выпечки.

Мед выложите в термостойкую миску и поставьте на водяную баню. Дайте меду время растопиться, в это время взбейте белки до устойчивых пиков. Введите их в теплый жидкий мел и перемешайте деревянной ложкой до однородной массы. Масса будет вязкой цвета карамели. Продолжайте помешивать до загустения и более светлого цвета (около 45 минут).

Затем добавьте орехи, курагу и цедру. Миска все еще стоит на водяной бане. Продолжайте помешивать до практически белого цвета. Мешать будет все сложнее. Переложите массу в форму , сверху закройте также бумагой для выпечки. Оставьте противень и сладость остывать в сухом месте на пару часов, а лучше на ночь.

После того, как торроне застыло, нарежьте его на длинные полоски очень острым ножом. Оберните нугу в пергамент и храните в сухом прохладном месте или в холодильнике.

Читайте также: Воздушный сникерс

Источник

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Квартира в синих тонах

НОВОЕ НА САЙТЕ

Дакимакура: за пределами аниме-культуры

0
Дакимакура, или обнимательные подушки, часто ассоциируются исключительно с аниме-культурой и субкультурой отаку. Изображения популярных аниме-персонажей, часто в полном росте, на больших, мягких подушках стали...

Старт Volvo Ocean Race со специальной версией V90 Cross Country

0
Производитель автомобилей премиум-класса Volvo Cars представляет специальную версию роскошной модели V90 Cross Country по случаю запуска крупнейшей и самой продолжительной регаты Volvo Ocean Race...

Старт Volvo Ocean Race со специальной версией V90 Cross Country

0
Производитель автомобилей премиум-класса Volvo Cars представляет специальную версию роскошной модели V90 Cross Country по случаю запуска крупнейшей и самой продолжительной регаты Volvo Ocean Race...

Мебель вашей мечты: индивидуальный подход к созданию комфорта

0
В современном мире, переполненном стандартными решениями, все чаще возникает желание создать пространство, отражающее индивидуальность и предпочтения его обитателей. Массовое производство мебели, несомненно, имеет свои...

Цветы в качестве дополнения к основному презенту: что выбрать и как сочетать

0
Цветы издавна считались универсальным символом внимания и уважения, а сегодня их всё чаще используют не как самостоятельный подарок, а как изящное дополнение к чему-то...

Похожие посты