Мясной пирог с лавашем

Во многих семьях мясные пироги самые популярные и исчезают со стола самыми первыми.

Этот пирог не станет исключением. Готовить его быстро и просто. Можно взять готовый лаваш, а можно приготовить его самим.

Мясной пирог с лавашем

Ингредиенты:

• 200г фарша
• 1-2 моркови
• 1-2 луковицы
• 5 кусочков лаваша
• 1,5 стаканов кефира
• 1 яйцо
• 200г сыра
• 1ст.л. томатной пасты

Вам будет интересно: 

Пирог«Шарлотка с капустой»

 Фаршированная скумбрия

Пряники на скорую руку

Приготовление:

1) Сначала нужно приготовить начинку. Для этого моем и чистим овощи. Лук мелко режем, а морковь трем на крупной терке.

2) Отправляем на сковородку лук и морковь, к ним добавляем мясной фарш и обжариваем на среднем огне постоянно помешивая. Фарш подойдет любой, у меня был свинина с говядиной, можно взять и куриный, получится не хуже.

3) Добавляем соль и специи по вкусу, чайную ложку томатной пасты и зелень. Вместо томатной пасты можно положить свежие помидоры.

4) Начинаем собирать наш пирог. Форму для выпекания смазываем маслом, на дно выкладываем лаваш. Лаваш должен обязательно заходить на бортики формы, что бы начинка вся оставалась внутри.

5) На лаваш выкладываем половину фарша, посыпаем сыром.

6) Теперь в небольшую миску вливаем кефир и яйцо, солим и перчим. Рвем лаваш на небольшие куски и макаем в кефир. Смоченный лаваш выкладываем в форму, полностью закрывая начинку.

7) Сверху помещаем оставшийся фарш и сыр.

8) Накрываем все листами лаваша и поливаем оставшимся кефиром. На пирог можно получить несколько кусочков сливочного масла.

9) Пирог готовить минут 15-20 при температуре 240 градусов.

Необыкновенно вкусный пирог. Это даже не совсем пирог, а самостоятельное второе блюдо. По виду очень напоминает лазанью, только в очень упрощенном варианте приготовления.

Приятного аппетита!

Источник