Понедельник, 24 августа, 2026

Ну очень вкусные котлеты без мяса: 3 рецепта

Опубликовано:

Категория:

Ну очень вкусные котлеты без мяса: 3 рецепта

Вкусные котлеты не обязательно должны быть приготовлены из мяса. Воспользуйтесь рецептами из нашей подборки, и убедитесь в этом сами!

Котлеты из кабачка и моркови

Ну очень вкусные котлеты без мяса: 3 рецепта

Ингредиенты:

  • 250 грамм кабачков
  • 250 грамм моркови
  • лук — 1 штука
  • 1 яйцо
  • 75 грамм манной крупы
  • 250 мл. овощного бульона
  • Растительное масло
  • Перец и соль по вкусу
  • Один острый перчик (не обязательно)
  • Зубчик чеснока

Для соуса:

  • 30 грамм майонеза
  • 100 грамм натурального йогурта
  • Чайная ложка готовой горчицы
  • Зубчик чеснока
  • Небольшой пучок зеленого лука
  • Черный молотый перец

Приготовление:

  • Нарезаем лук и чеснок мелко.
  • Перец мелко нарезать, удалив семена и серединку.
  • Морковь натереть на средней терке, кабачки – на крупной. Зеленый лук мелко нарезать.
  • В кастрюле с толстым дном разогреть столовую ложку растительного масла, обжарить чеснок и лук. Добавить овощной бульон и довести до кипения, всыпать манку и постоянно помешивая варить до загустения. На самом маленьком огне варить до готовности крупы. Остужаем, добавляем яйцо и вымешиваем.
  • Массу разделить на две части и добавить в одну морковку, в другую – отжатый кабачок. Солим и перчим по вкусу.
  • Формируем мокрыми руками небольшие котлетки и обжариваем на растительном масле.
  • Складываем в форму и доводим до готовности в духовке.
  • Для соуса смешиваем йогурт и майонез, добавляем специи, мелко нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок, солим и перчим по вкусу. Можно добавить свежий или мелко нарезанный маринованный огурчик и зелень. Охладить.
  • Гречневые котлеты

    Ну очень вкусные котлеты без мяса: 3 рецепта

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • Гречка вареная 200 гр.,
    • Яйцо 100 гр.,
    • Сыр 17% 100 гр.,
    • Лук 75 гр.,
    • Соль, перец — по вкусу

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Лук потушить на сковороде.
  • Сыр потереть на мелкой тёрке.
  • Смешать вареную гречку, лук и сыр.
  • Взбить яйца, посолить, поперчить.
  • Из фарша сформировать котлеты и тушить с обеих сторон до готовности.
  • Можно немного смазать сковороду маслом, чтобы котлеты не подгорали.
  • ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Как покупать товары для здоровья

    Картофельные котлеты с соусом

    Ну очень вкусные котлеты без мяса: 3 рецепта

    Ингредиенты:

    • картофель — 4 шт,
    • сливочное масло — 1 ч л,
    • соль по вкусу,
    • мука для панировки,
    • масло для жарки.

    Для соуса:

    • молоко — 250 мл,
    • вареные яйца — 2-3 штуки,
    • масло сливочное — 1 ч л,
    • мука — 1 ст л,
    • соль,
    • перец черный молотый (по желанию),
    • зелень.

    Приготовление:

  • Очищенный картофель варим до готовности в подсоленной воде, затем сливаем воду и добавляем масло.
  • Разминаем в пюре и формируем котлетки, обваливаем в муке.
  • Обжариваем котлетки с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
  • Для соуса масло растираем с мукой и постепенно разбавляем молоком, помешивая.
  • Солим и варим до загустения. Затем снимаем соня и добавляем рубленные яйца.
  • Добавляем рубленную зелень и черный перец. Перемешиваем и подаем с котлетами.
  • Приятного аппетита!

    НОВОЕ НА САЙТЕ

    Страх вождения: откуда берётся и что с ним делать

    0
    «Я хочу водить, но боюсь» — формулировка, за которой стоят очень разные вещи. У кого-то это лёгкое волнение перед первым занятием, которое проходит через...
    Один шаг к собственной квартире

    Один шаг к собственной квартире

    0
    В поисках собственного жилья всё чаще можно услышать разговоры о студиях. Эти компактные пространства перестали быть временным пристанищем для студентов и превратились в полноценный...

    Как работают современные отхаркивающие препараты

    0
    Влажный кашель часто сопровождает респираторные инфекции дыхательных путей. Организм стремится вывести из дыхательных путей скопившуюся слизь. Если естественное очищение дает сбой, помогают современные отхаркивающие...
    Как грамотно подобрать моторное масло для корейского автомобиля: спецификации, допуски и вязкость

    Как грамотно подобрать моторное масло для корейского автомобиля: спецификации, допуски и вязкость

    0
    Выбор качественного и правильно подобранного моторного масла является ключевым фактором, определяющим ресурс и надежность современного двигателя внутреннего сгорания. Конструктивные особенности силовых агрегатов корейских автоконцернов...
    Мониторинг компонентов ИТ-инфраструктуры: задачи, возможности и принципы работы

    Мониторинг компонентов ИТ-инфраструктуры: задачи, возможности и принципы работы

    0
    Современная ИТ-инфраструктура представляет собой совокупность большого количества взаимосвязанных компонентов. Серверы, сетевое оборудование, системы хранения данных, виртуальные машины, базы данных, приложения и каналы связи должны...

    Похожие посты