Воскресенье, 14 июня, 2026

Ну очень вкусные котлеты без мяса: 3 рецепта

Опубликовано:

Категория:

Ну очень вкусные котлеты без мяса: 3 рецепта

Вкусные котлеты не обязательно должны быть приготовлены из мяса. Воспользуйтесь рецептами из нашей подборки, и убедитесь в этом сами!

Котлеты из кабачка и моркови

Ну очень вкусные котлеты без мяса: 3 рецепта

Ингредиенты:

  • 250 грамм кабачков
  • 250 грамм моркови
  • лук — 1 штука
  • 1 яйцо
  • 75 грамм манной крупы
  • 250 мл. овощного бульона
  • Растительное масло
  • Перец и соль по вкусу
  • Один острый перчик (не обязательно)
  • Зубчик чеснока

Для соуса:

  • 30 грамм майонеза
  • 100 грамм натурального йогурта
  • Чайная ложка готовой горчицы
  • Зубчик чеснока
  • Небольшой пучок зеленого лука
  • Черный молотый перец

Приготовление:

  • Нарезаем лук и чеснок мелко.
  • Перец мелко нарезать, удалив семена и серединку.
  • Морковь натереть на средней терке, кабачки – на крупной. Зеленый лук мелко нарезать.
  • В кастрюле с толстым дном разогреть столовую ложку растительного масла, обжарить чеснок и лук. Добавить овощной бульон и довести до кипения, всыпать манку и постоянно помешивая варить до загустения. На самом маленьком огне варить до готовности крупы. Остужаем, добавляем яйцо и вымешиваем.
  • Массу разделить на две части и добавить в одну морковку, в другую – отжатый кабачок. Солим и перчим по вкусу.
  • Формируем мокрыми руками небольшие котлетки и обжариваем на растительном масле.
  • Складываем в форму и доводим до готовности в духовке.
  • Для соуса смешиваем йогурт и майонез, добавляем специи, мелко нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок, солим и перчим по вкусу. Можно добавить свежий или мелко нарезанный маринованный огурчик и зелень. Охладить.
  • Гречневые котлеты

    Ну очень вкусные котлеты без мяса: 3 рецепта

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • Гречка вареная 200 гр.,
    • Яйцо 100 гр.,
    • Сыр 17% 100 гр.,
    • Лук 75 гр.,
    • Соль, перец — по вкусу

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Лук потушить на сковороде.
  • Сыр потереть на мелкой тёрке.
  • Смешать вареную гречку, лук и сыр.
  • Взбить яйца, посолить, поперчить.
  • Из фарша сформировать котлеты и тушить с обеих сторон до готовности.
  • Можно немного смазать сковороду маслом, чтобы котлеты не подгорали.
  • ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Баклажаны по-турецки Karnı Yarık

    Картофельные котлеты с соусом

    Ну очень вкусные котлеты без мяса: 3 рецепта

    Ингредиенты:

    • картофель — 4 шт,
    • сливочное масло — 1 ч л,
    • соль по вкусу,
    • мука для панировки,
    • масло для жарки.

    Для соуса:

    • молоко — 250 мл,
    • вареные яйца — 2-3 штуки,
    • масло сливочное — 1 ч л,
    • мука — 1 ст л,
    • соль,
    • перец черный молотый (по желанию),
    • зелень.

    Приготовление:

  • Очищенный картофель варим до готовности в подсоленной воде, затем сливаем воду и добавляем масло.
  • Разминаем в пюре и формируем котлетки, обваливаем в муке.
  • Обжариваем котлетки с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
  • Для соуса масло растираем с мукой и постепенно разбавляем молоком, помешивая.
  • Солим и варим до загустения. Затем снимаем соня и добавляем рубленные яйца.
  • Добавляем рубленную зелень и черный перец. Перемешиваем и подаем с котлетами.
  • Приятного аппетита!

    НОВОЕ НА САЙТЕ

    Российские операционные системы: особенности развития, безопасность и применение в современной ИТ-инфраструктуре

    Российские операционные системы: особенности развития, безопасность и применение в современной ИТ-инфраструктуре

    0
    Операционная система является фундаментом любой вычислительной среды. Именно она обеспечивает взаимодействие пользователя с оборудованием, управляет ресурсами компьютера, запускает приложения и отвечает за стабильность работы...
    Цветение сакуры в Японии: традиции, особенности сезона и подготовка к путешествию

    Цветение сакуры в Японии: традиции, особенности сезона и подготовка к путешествию

    0
    Япония известна многими культурными символами, однако одним из самых узнаваемых считается сакура. Каждый год миллионы людей внимательно следят за прогнозами цветения, чтобы успеть увидеть...
    Хлопковые ткани для пошива одежды: свойства, виды и особенности выбора материала

    Хлопковые ткани для пошива одежды: свойства, виды и особенности выбора материала

    0
    Хлопковые ткани уже много десятилетий остаются одними из самых востребованных материалов в текстильной промышленности. Их популярность объясняется сочетанием практичности, комфорта и универсальности. Из хлопка...
    Уход за лицом: почему регулярная забота о коже важнее дорогих процедур

    Уход за лицом: почему регулярная забота о коже важнее дорогих процедур

    0
    Красота кожи начинается не в кабинете косметолога, а дома. Именно поэтому грамотно организованный уход за лицом сегодня считается одной из самых важных составляющих сохранения...

    Кальянная культура: история, устройство и особенности современного кальяна

    0
    Кальян уже давно перестал восприниматься исключительно как традиционный восточный атрибут. Сегодня он является частью особой культуры отдыха, объединяющей людей в разных странах мира. Многие...

    Похожие посты