Ну просто влюбилась в эту свеклу

Не могла удержаться чтобы не предложить вам этот рецепт. Скажите — не сезон! Но нет, для такой вкуснятины сезона не существует…

• Свекла сырая — 1 килограмм
• Лук — 3 головки
• Чеснок — 1 головка
• Укроп, кинза — по 1 пучку
• Перец горошек

Маринад (пропорции на 1 литр)

• Соль — одна ст.ложка
• Сахар — две ст.ложки
• Уксус 9% — три ст.ложки
• Лавровый лист — 2 штуки

Приготовление

• Свеклу почистила.
• Порезала  брусочками.
• Очистила чеснок.
• Лук, нарезанный полукольцами, сложила в большую миску.
• Сверху высыпала свеклу.
• А на свеклу чеснок, зелень и перчик.
• Кипятим рассол 5 минут, всыпав одну столовую ложку соли и две столовые ложки сахара и лавровый лист.
• За 30 секунд до окончания кипения вливаем укус.
• И заливаем кипящим рассолом свеклу.
• Ложкой приминаем зелень и чесночок.
• Свекла сразу какой цвет дала!
• Миску накрыли крышкой и в теплое место на три дня мариноваться!

Через три дня ешьте! Я думаю вам очень понравится такая закусочка!

Источник

Источник