Приближается Пасха, и мы подобрали для вас рецепт кулича быстро и просто. Классический кулич готовить довольно долго, ведь тесту нужно несколько раз подойти, прежде чем можно будет приступать к выпеканию.
Но обязательно ли тратить полдня на тесто на пасху? Суперфиналист 7 сезона «Мастер-шеф» Михаил Грушецкий в эфире шоу «Все буде добре» поделился рецептом «быстрого» кулича, который можно приготовить всего за полтора часа.
Ингредиенты:
- мука – 2 ст.
- сахар – ½ ст.
- яйца – 3 шт.
- растительно-сливочная смесь – 100 г
- вишня сушеная – 50 г
- клюква сушеная – 50 г
- сливки 30% (густые) – 2–3 ст. л.
- сода – 1 ч. л.
- коньяк – 2 ст. л.
- лимон – 1 шт.
- миндальные хлопья
- панировочные сухари
Приготовление:
- Просеять муку.
- Отделить желтки от белков, по отдельности взбить с сахаром.
- Смешать взбитые желтки с растопленной растительно-сливочной смесью, затем добавить взбитые белки.
- Выливаем полученную смесь в муку, добавляем сливки, вишню, клюкву и миндальные хлопья, солим тесто и вымешиваем.
- Вливаем в тесто коньяк.
- Цедру лимона натираем на терке, а лимонным соком (1 ст. л.) гасим соду, добавляем все это в тесто и замешиваем.
- Теперь тесто должно подойти – для этого накрываем его полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 20 минут.
- Обильно смазать формы для выпекания растительно-сливочной смесью, присыпать сухарями.
- Выложить тесто в форму приблизительно на 2/3 объема. Выпекать 40 минут при температуре 180 °С.
Приятного аппетита!
Источник
Рекомендуем почитать:
НОВОЕ НА САЙТЕ
Малярные работы: как обеспечить идеальный результат без лишних затрат
Когда речь заходит о ремонте квартиры или дома, малярные работы становятся одним из ключевых этапов. Именно качественно окрашенные стены и потолки придают помещению завершённый...
Как программное обеспечение для управления данными в ИТ-инфраструктуре помогает бизнесу расти
Современные ИТ-системы обрабатывают терабайты информации ежедневно, и от того, насколько эффективно устроено управление этими данными, зависит работоспособность всей цифровой инфраструктуры. Предприятия — от стартапов...
Салон красоты: куда идти, чтобы не пожалеть о результате
Женская и мужская красота сегодня — это не только врожденные данные, но и результат грамотного ухода. Современные салоны предлагают не просто услуги, а целую...
Серьги с жемчугом: главная деталь вашего изысканного образа
Жемчужные серьги – ювелирная поэзия, где каждая бусина скрывает в своем сердце тайну загадочного океана. Мягкое сияние напоминает приглушенный свет луны – далекий, прохладный...
Продвижение бизнеса в соцсетях: простые инструменты для роста
Продвижение бизнеса в соцсетях сегодня — не роскошь, а абсолютно необходимый этап развития для многих современных предпринимателей. Для большого количества пользователей соцсети являются первым...