Приближается Пасха, и мы подобрали для вас рецепт кулича быстро и просто. Классический кулич готовить довольно долго, ведь тесту нужно несколько раз подойти, прежде чем можно будет приступать к выпеканию.
Но обязательно ли тратить полдня на тесто на пасху? Суперфиналист 7 сезона «Мастер-шеф» Михаил Грушецкий в эфире шоу «Все буде добре» поделился рецептом «быстрого» кулича, который можно приготовить всего за полтора часа.
Ингредиенты:
- мука – 2 ст.
- сахар – ½ ст.
- яйца – 3 шт.
- растительно-сливочная смесь – 100 г
- вишня сушеная – 50 г
- клюква сушеная – 50 г
- сливки 30% (густые) – 2–3 ст. л.
- сода – 1 ч. л.
- коньяк – 2 ст. л.
- лимон – 1 шт.
- миндальные хлопья
- панировочные сухари
Приготовление:
- Просеять муку.
- Отделить желтки от белков, по отдельности взбить с сахаром.
- Смешать взбитые желтки с растопленной растительно-сливочной смесью, затем добавить взбитые белки.
- Выливаем полученную смесь в муку, добавляем сливки, вишню, клюкву и миндальные хлопья, солим тесто и вымешиваем.
- Вливаем в тесто коньяк.
- Цедру лимона натираем на терке, а лимонным соком (1 ст. л.) гасим соду, добавляем все это в тесто и замешиваем.
- Теперь тесто должно подойти – для этого накрываем его полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 20 минут.
- Обильно смазать формы для выпекания растительно-сливочной смесью, присыпать сухарями.
- Выложить тесто в форму приблизительно на 2/3 объема. Выпекать 40 минут при температуре 180 °С.
Приятного аппетита!
Источник
Рекомендуем почитать:
НОВОЕ НА САЙТЕ
Инфляция контента: почему нейросети и рерайт больше не приносят трафик
Эпоха «быстрого текста» подошла к концу. Еще пару лет назад формула успеха в SEO казалась примитивной: собери семантическое ядро, закажи дешевый рерайт или сгенерируй...
Цветы и дедлайны: почему онлайн-заказ букетов — спасение для карьеристов
Цветы и дедлайны: почему онлайн-заказ букетов — спасение для карьеристов
Современный ритм жизни диктует свои правила. Бесконечные совещания, горящие дедлайны, командировки и ненормированный график часто...
Медицинские споры: где искать правду и качественную консультацию?
Вопрос читателя: «Здравствуйте. Столкнулся с ситуацией, которая кажется мне врачебной ошибкой: после плановой операции у отца начались тяжелые осложнения, о которых нас не предупреждали....
Грузоперевозки: как организовать доставку быстро и без лишних рисков
Перевозка грузов играет важную роль в работе бизнеса и в решении повседневных задач. От своевременной доставки зависит стабильность поставок, выполнение договорных обязательств и общее...
«История болезни» переписана начисто: как доказать подделку медицинских документов и наказать виновных
«История болезни» переписана начисто: как доказать подделку медицинских документов и наказать виновных
Врачебные ошибки — тема болезненная и сложная. Но еще страшнее ситуация, когда пациент...






