Печенье «Бомба» без яиц и разрыхлителя

Песочное печенье хранится несколько дней, поэтому можете делать порций столько, сколько позволяет противень или в два захода

Глядя на список ингредиентов к этому печенью, тяжело представить результат, ведь в составе нет ни яиц, ни разрыхлителя или соды. Тем не менее выпечка получается очень мягкой и нежной, тающей во рту. Песочное печенье хранится несколько дней, поэтому можете делать порций столько, сколько позволяет ваш противень или в два захода. Но надолго такое лакомство не задерживается, тем более если в доме есть дети.

Ингредиенты

• Сливочное масло 250 г
• Сахарная пудра 1 стак.
• Подсолнечное масло 80 мл
• Крахмал 4 ст. л.
• Пшеничная мука 3,5 стак.
• Ванильный сахар 10 г

Приготовление

В глубокую миску поместите размягченное сливочное масло, 0,5 стак. сахарной пудры, ванильный сахар и влейте подсолнечное масло (оно должно быть свежим, без запаха). Смешайте всё при помощи блендера или миксера. Продолжая смешивать, всыпьте крахмал, а затем 1 стак. муки, хорошо перемешайте.

Добавьте еще 1 стак. муки и мешайте тесто уже ложкой. Вылейте тесто на стол, усыпанный 1 стак. муки, начинайте замешивать его руками и в процессе добавьте остальную муку. Разделите тесто на 3 части, каждую скатайте колбаской. Нарежьте скатанное тесто на кольца. Противень застелите пекарской бумагой и выложите на него печенье. Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов. Готовые изделия посыпьте остальной сахарной пудрой, пока они горячие.

Приятного аппетита!

Читайте также: Мандариновый пирог

Источник

Источник