Песочное грузинское печенье «Када»

Продукты:

Тесто:

• 2,5 стакана — муки (400 гр.)
• 250 гр. маргарина (порубить муку и маргарин или измельчить в масляную крошку в комбайне или блендере)
• 0,5 стакана — сметаны (125 гр.)
• 1 — яйцо
• 0,25 ч. ложки — соли
• 2 ст. ложки — сахара
• 1 ч. ложки соды или 2 ч. ложки разрыхлителя

Замесить тесто,скатать его в шар, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Крошка:

• 1,5 стакана- муки ( 240 гр. )
• 1,5 стакана- сахара (345 гр. )
• 150 гр.-сливочного масла
• грецкие орехи по желанию

Как приготовить песочное грузинское печенье «Када»:

Для крошки перемешать муку с сахаром,добавить холодное масло кусочками и руками перетереть в крошку, затем добавить орехи и перемешать.

Тесто разделить на 3 — 4 части, каждую часть раскатать прямоугольником, насыпать крошку, свернуть рулетом, прищипнуть краешки, рулет чуть приплюснуть ладонями, смазать яйцом, порезать чуть наискосок, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать до золотистого цвета .

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Источник