Пикантные мясные рулетики

Предлагаем рецепт вкусных мясных рулетиков. Они питательны и лишних калорий фигуре не принесут. Все ингредиенты просты, да и приготовление много времени не займет. Аппетитно, сытно, полезно, быстро. Диетические мясные рулетики в духовке. Попробуем?

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Лук – 1 шт.
Вода – 160 мл
Томатная паста – 50 г (25 г – для маринада, 25 г – для соуса)
Соевый соус – 80 мл (60 мл – для маринада, 20 мл – для соуса)
Молотый черный перец, специи – по вкусу
Сладкий перец – 1 шт.
Морковь – 100 г
Зелень – по вкусу

Приготовление:

Мясо говядины нарежьте продольными кусочками/пластинами. Лук – полукольцами. Сложите в посуду.

Маринад. Залейте мясо водой. Добавьте часть томатной пасты и соевого соуса. Молотый черный перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте на 20–30 минут для маринования.

Нарежьте соломкой сладкий перец и морковь.

Мясо разложите на ровной поверхности. На каждую мясную пластину положите «овощные соломины» (сладкий перец, морковь, лук).

Заверните рулетиком и скрепите зубочисткой.

Выложите на противень. Поставьте на 35 минут в разогретую духовку при температуре 180оС.

Готовые говяжьи рулетики выложите на сковородку, предварительно сняв зубочистки.

Залейте оставшимся маринадным соусом.

Протушите еще 20 – 25 минут на маленьком огне под крышкой.

На тарелку выкладывайте томатную пасту (25 г), смешанную с соевым соусом (20 г) и мясные рулетики. Украсьте свежей зеленью.

Такое пикантное мясо можно подать как самостоятельное блюдо или как дополнение к кашам/салатам.

Из говядины можно приготовить вкусные и полезные котлетки.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Источник