Среда, 26 января, 2022

А вот во времена СССР батон был совсем не таким… Намного вкуснее! И тому есть объяснение.

Опубликовано:

Категория:

А вот во времена СССР батон был совсем не таким… Намного вкуснее! И тому есть объяснение.

В детстве очень любила кушать свежий хлеб с повидлом, сгущенкой… Сейчас почему-то он не кажется таким вкусным.

И действительно – оказывается, хлеб теперь пекут совсем не так.

А вот во времена СССР батон был совсем не таким… Намного вкуснее! И тому есть объяснение.

Почему раньше хлеб был вкуснее:

Соответствовал ГОСТу – были даже специальные сборники с поэтапными инструкциями по приготовлению нарезного батона. Производители не могли не придерживаться стандартов.

А вот во времена СССР батон был совсем не таким… Намного вкуснее! И тому есть объяснение.

Хлеб делали на опаре – сначала из дрожжей, 60% нужного объема муки и воды готовили опару. Потом она бродила 4 часа, а затем лишь добавляли оставшуюся муку, сахар, маргарин. Снова все бродило полтора часа. В итоге хлеб готовился около 7 часов. Сегодня его готовят по ускоренным технологиям.

А вот во времена СССР батон был совсем не таким… Намного вкуснее! И тому есть объяснение.

Тогда в приготовлении использовали настоящий маргарин, который обеспечивал хлебу молочный привкус.

А вот во времена СССР батон был совсем не таким… Намного вкуснее! И тому есть объяснение.

Много значила печь – газовые духовки давали тонкую корочку и структуру мякиша с мелкими порами.

А вот во времена СССР батон был совсем не таким… Намного вкуснее! И тому есть объяснение.

Хлеб раньше не упаковывали, так как все равно он должен был храниться не более суток. Сегодня же хлеб стоит значительно дольше.

А вот во времена СССР батон был совсем не таким… Намного вкуснее! И тому есть объяснение.

Вот и выходит, что 30-40 лет тому хлеб действительно был другим – более вкусным…

Правда ведь? Делитесь постом с друзьями, пусть тоже почитают.

Источник

НОВОЕ НА САЙТЕ

Фильм на вечер: что нужно знать, какие фильмы выбрать для всей семьи, новинки, киновселенная Марвел, комедии, боевики, семейные, документальные

Фильм на вечер: что нужно знать, какие фильмы выбрать для всей семьи, новинки, киновселенная...

0
Люди часто жалуются, что не знают, какие классные фильмы посмотреть в свободное время. Самостоятельно выбранные заголовки иногда не оправдывают ожиданий зрителей. На нашем сайте...
Стоит ли покупать корейскую косметику?

Стоит ли покупать корейскую косметику?

0
Многие девушки предпочитают использовать качественную косметику. Сейчас имеется большое количество профессиональных брендов, которые предлагают качественную продукцию. В последнее время популярностью стала пользоваться корейская косметика,...
О чем стоит помнить, открывая собственное дело

О чем стоит помнить, открывая собственное дело

0
Многие люди, начиная собственное дело, увольняются с текущей работы. И когда их собственный бизнес не идет хорошо, они остаются в стороне. Даже если вы...
Самоклеящаяся этикетка – определение, виды, применение

Самоклеящаяся этикетка – определение, виды, применение

0
Самоклеящаяся этикетка — это полезный инструмент, используемый для маркировки товаров или улучшения логистических процессов. Каково его другое применение? Какие виды самоклеящихся этикеток мы различаем? Самоклеящаяся...
Почему популярно обучение в Швейцарии: особенности, преимущества, популярные ВУЗы, стоимость обучения

Почему популярно обучение в Швейцарии: особенности, преимущества, популярные ВУЗы, стоимость обучения

0
Многие подростки хотят отправиться на обучение в другие страны. Наиболее популярной для учебы является Швейцария. Здесь есть множество ВУЗов, цены доступны, а также она...

Похожие посты