Самое главное – нажарить много, чтобы не было драки за последний кусочек!
Хачапури получаются очень вкусными – сочными, нежными, ароматными. А готовятся просто и легко!
Основные ингредиенты:
- Мука – 3 стакана
- Кефир – стакан
- Яйца – 2 штуки
- Соль и сахар – по чайной ложке
- Сода – половина чайной ложки
- Растительное масло – столовая ложка
- Твердый сыр – 500 граммов
- Сливочное масло – чтобы смазать готовые хачапури
Как готовить:
- Кефир и яйца смешать, добавить соль и сахар, влить растительное масло, снова хорошо вымешать.
- В приготовленную смесь просеять 2 стакана муки, добавить соду, замешать тесто, подсыпая оставшуюся муку. Тесто должно быть эластичным и мягким.
- Переложить тесто в глубокую миску, сверху накрыть чистым полотенцем, чтобы настоялось.
- Сделать начинку: сыр потереть, добавить яйцо.
- Из теста сделать колбаску, поделить на 9 частей, раскатать лепешку из каждой.
- На средину пластов выложить начинку, соединить края аккуратно. Раскатать мешочек, надавливая по минимуму, переворачивая и делая плоским.
- Выпекать хачапури на разогретой сковороде без масла.
- Сверху выложить пару кусочков сливочного масла.
Если понравился рецепт – обязательно поделитесь с друзьями!
НОВОЕ НА САЙТЕ
Российские системы резервного копирования: надежная защита данных для бизнеса
В условиях цифровой трансформации сохранность данных становится одной из ключевых задач для компаний. Потеря информации может привести к серьезным финансовым и репутационным последствиям, поэтому...
Микрокредитование онлайн: как выбрать займ и избежать ошибок
Микрокредитование уверенно заняло свою нишу на финансовом рынке, предлагая быстрые решения для срочных денежных вопросов. Сегодня оформить займ можно буквально за несколько минут, не...
Мебель из натурального или искусственного ротанга?
Ротанговая мебель https://na-balcone.ru/sadovaya_mebel_iz_rotanga/ давно стала символом летнего отдыха — лёгкая, плетёная, с характерной текстурой. Но когда доходит до выбора, покупатели нередко теряются: натуральный или...
Классический ароматизатор пищевой ванили: нежность и аромат в каждом изделии
Ваниль — это символ утонченного вкуса и аромата, который прекрасно сочетается с десертами, выпечкой, кондитерскими изделиями и напитками. Классический ароматизатор пищевой ванили позволяет передать...
Несмываемый уход для волос: сыворотка, крем или масло?
Ежедневное расчесывание, укладка феном, воздействие ультрафиолета и даже просто трение об одежду — все это испытания, через которые проходят наши волосы каждый день. Именно...