Жареные кабачки в салат? Почему бы и нет. Летний салат«Угоди свекрови» получается на удивление легким и сытным одновременно. Сочетание кабачков с помидорами, ароматной зеленью и чесноком более чем удачное, понравится всем. Находка!
Куриные яйца можно заменить перепелиными: отличный вариант для праздничной подачи! 5–6 перепелиных яиц для этого блюда будет достаточно. Варить их необходимо 4–5 минут. Для заправки салата подойдет сметана жирностью 10–15 % либо густой греческий йогурт без добавок.
- Кабачок500 г
- Помидор3 шт.
- Яйцо3–4 шт.
- Чеснок1 зуб.
- Петрушка0,5 пуч.
- Сметана150 г
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Подсолнечное масло2 ст. л.
Кабачки вымойте, нарежьте кольцами толщиной до 5 мм. Сложите в глубокую миску, слегка присолите, перемешайте и оставьте на 10 минут. Яйца сварите вкрутую.Выложите кабачки в сковороду с разогретым маслом. Обжарьте с обеих сторон.
Готовые кабачки выложите на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла. салат с жареными кабачками. Когда кабачки остынут, широкие по диаметру кольца разрежьте пополам, выложите в салатник.
Добавьте к кабачкам помидоры и остывшие вареные яйца, нарезанные дольками. Измельченные лук, петрушку и чеснок также отправьте в салатник. салат с жареными кабачками. Полейте летний салат сметаной, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте и сразу же подавайте салат с жареными кабачками.
НОВОЕ НА САЙТЕ
Мебель из натурального или искусственного ротанга?
Классический ароматизатор пищевой ванили: нежность и аромат в каждом изделии
Несмываемый уход для волос: сыворотка, крем или масло?
Из чего складывается цена кольца с бриллиантом: подробный гид по миру драгоценностей
