Не знаете, куда деть остатки кефира? Решение – шикарный пирог с вишней!

Что может быть лучше свежей выпечки? Ведь домашние пироги – это самый верный способ поднять настроение всей семьи, и провести вместе уютный вечер.

Предлагаем вам удивительный рецепт! Это потрясающий пирог с вишней. Он обязательно полюбится всем вашим домочадцам, да и гостей будет чем удивить, если они вдруг нагрянут.

Для пирога потребуется:

• — 1 стакан кефира
• — вишня без косточек – 200 г (можно использовать замороженные ягоды
• — 1 стакан муки
• — 3 куриных яйца
• — 1 стакан разрыхлителя
• — 1,5 ч. л. разрыхлителя для теста
• — 1 ч. л. сливочного масла
• При желании можно использовать сахарную пудру для посыпки сверху.

Как готовить:

• Духовку нагреть до 180 градусов.
• Дать отстояться вишне, чтобы сок стек. Слить сок, он не нужен.
• Соединить сахар и яйца в миске, взбить венчиком хорошенько до появления мелких пузырьков (но не более 2 минут).
• Во взбитую смесь сахара и яиц влить кефир, тщательно перемешать.
• Добавить в массу разрыхлитель и муку, регулировать количество муки, чтобы вышло густое тесто, как на оладьи.
• Форму для выпечки смазать сливочным маслом, тесто вылить в форму.
• Сверху по кругу разложить вишни.
• Дать пирогу пропечься 45 минут, готовность определяется по спичке (воткнуть в пирог, если сухая – готово).
• Охладить пирог, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и делитесь с друзьями!

Источник