Вторник, 11 ноября, 2025

Торт Прага

Опубликовано:

Категория:

Торт Прага

Ингредиенты:

Тесто:

  • 0.5 ст.сахара
  • 2 яйца
  • 200 гр.сметаны (15-20 %)
  • 1/2 банки сгущеного молока
  • 50 гр.темного шоколада (75 % какао (я брала «Бабаевский Люкс» или «Бабаевкий Элитный»))
  • 3 ст.л.какао
  • 1 ст.муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин

Приготовление:

  1. Яйца с сахаром взбить в пену, добавить сметану, сгущеное молоко, растопленный на водяной бане шоколад и какао.
  2. Еще раз взбить.
  3. Муку, разрахлитель и ванилин смешать, просеять.
  4. Добавить в тесто и перемешать ложкой (не миксером).
  5. Выпечь 4 коржа или (у меня прямоугольная форма, я выпекаю один и разрезаю его на 4).

Крем-глазурь:

  • 100 гр.сливочного масла
  • 1/2 банки сгущеного молока
  • 50 гр. темного шоколада (половину той плитки, которую использовали в тесто).
  • Масло размягчить до комнатной температуры, добавить сгущенной молоко и растопленный на водяной бане шоколад. Взбить все при помощи миксера. Получиться кремообразная блестящая глазурь.

Сироп для коржей:

  • 3 ч.л.с горкой растворимого кофе
  • 3.ч.л. сахара
  • 1/2 ст.кипятка (или горячей кипяченой воды)
  • 1 ч.л. коньяка (по желанию)

Перемешать, чтобы все ингредиенты растворились. Теперь собираем тортик. Каждый корж пропитываем сиропом и промазываем кремом-глазурью. Сверху весь торт тоже обмазывем глазурью и ставим в холодильник (желательно на ночь). Можно украсить грецкими орехами. Готово!

Источник

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Где приобрести мебель для кафе?

НОВОЕ НА САЙТЕ

Как сервис чат ботов помогает управлять качеством обслуживания

0
Качество обслуживания напрямую влияет на удержание клиентов и репутацию компании. Когда обращений становится много, трудно контролировать, как быстро и корректно сотрудники отвечают на запросы....

Трикотаж оптом от производителя: как выбрать качественную продукцию для бизнеса

0
Трикотажные изделия остаются неизменным трендом в мире моды, удобства и качества. В последние годы спрос на такие товары увеличивается, особенно если речь идет о...

Что такое банкротство под ключ

0
Банкротство под ключ — это комплексная услуга, при которой специалисты полностью сопровождают человека на всех этапах процедуры. Она позволяет официально признать невозможность погасить долги...

Запчасти для иномарок и грузовых авто в Волгограде и области:поиск,покупка и советы

0
  В Волгограде и области рынок запчастей для иномарок и грузовиков большой и разнообразный. Здесь можно найти как оригинальные детали,так и качественные аналоги,ремкомплект и расходники....

Как Дед Мороз все успевает: секреты главного новогоднего волшебника

0
Дед Мороз — это самый ожидаемый гость на Новый год и главный символ праздника для миллионов детей и взрослых. Как удаётся этому доброму волшебнику...

Похожие посты