Варенье из слив больше не варю принципиально – делаю только так и получается очень вкусно!

А вы делаете вяленые помидоры?

А знаете, что таким же образом можно готовить и сливы? Получаются очень вкусными и пикантными – намного лучше, чем привычное варенье! Такие сливы можно добавлять в салаты, сладкую и несладкую выпечку, рыбные и мясные блюда. Пробуем готовить?

Основные ингредиенты:

• Сливы мясистые – 500 граммов
• Майоран, тимьян, базилик, мята – по половине чайной ложки
• Соль – чайная ложка
• Винный уксус – 50 миллилитров
• Чеснок – 2 зубка
• Оливковое масло – 75 миллилитров

Как готовить:

• Помыть сливы, высушить, удалить косточки, разломить пополам.
• Травы смешать с чесноком и солью, посыпать смесью сливы, перемешать.
• Уложить сливы на противень срезом вверх, поставить в духовку при температуре 70 градусов, потомить 1.5 часа. Потом чуть приоткрыть духовку и выждать еще 4 часа.
• Остывшие сливы уложить слоями в банку, залить смесью уксуса и масла, покрыв доверху плоды. Закрыть банку крышкой, спрятать в холодильник.

• Закуска будет готова через 8 часов! В холодильнике лежит до полугода.

Масло можно использовать в приготовлении разных блюд – оно очень ароматное!

Обязательно поделитесь с друзьями рецептом – им понравится!

Источник