15 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ – ГОТОВЛЮ КАЖДЫЙ ДЕНЬ, ПРОСТО МЕНЯЯ НАЧИНКИ

Блинчики – это очень вкусно!

Но блинчики с начинкой – вкусно вдвойне. Надеемся, наши рецепты помогут вам разнообразить вашу блинную коллекцию.

Яичная начинка

Яйца варенные, натертые – 4

Обжаренный зеленый лук – 50

Укроп – 10-15 г

Все тщательно смешать, подсолить и начинить блинчик.

Творожная начинка

Творог – 500 г

Желток – 1

Сахар – 2 ст. л.

Изюм – 50-60 г

Перетираем все ингредиенты и добавляем изюмчик, предварительно замоченный в кипятке.

Куриная начинка

Куриная грудка отварная – 1

Варенные натертые яйца – 2

Укроп – 10 г

Соль, перец

Мясо перекрутить, добавить яйца и укроп, посолить и поперчить.

Грибная начинка

Грибы – 500 г

Лук – 2

Соль, перец

Обжарить грибы, добавить пережаренный лук, посолить и поперчить.

Колбасная начинка

Варенная колбаса – 200 г

Сметана – 50 г

Сыр – 100 г

Горчица – 0.5 ст. л.

Колбасу перекрутить на мясорубке, добавить натертый сыр, горчицу и сметану. Тщательно перемешать.

Начинка печеночная

Печень – 500 г

Яйца – 3

Лук – 2

Морковь – 1

Печень пропустить через мясорубку и пережарить вместе с луком и морковью. Перемешать с натертыми на терке яйцами, посолить и поперчить.

Начинка мясная

Мясной фарш – 500 г

Лук – 1

Соль, перец

Фарш обжарить вместе с луком, посолить и поперчить. Можно добавить любые специи по вкусу.

Начинка сыр и ветчина

Ветчина – 300 г

Сыр – 150 г

Яйца – 3

Ветчину, нарезанную соломкой, соединяем с натертым сыром и яйцами. Перемешиваем, солим, перчим, добавляем специи.

Начинка из кураги

Творог – 300 г

Курага – 100 г

Сахар – 1-2 ст. л.

Перемешиваем творог с измельченной курагой и добавляем сахар.

Начинка из отварной говядины

Говядина отварная – 500 г

Луковица – 1

Сливочное масло – 20 г

Перекручиваем говядину, обжариваем с луком на сливочном масле. Солим, перчим, добавляем ароматные травы.

Начинка со сгущенкой

Варенная сгущенка

Какао – по желанию

Можно не только использовать как начинку, но и поливать сверху.

Начинка с красной рыбой

Слабосоленая семга или форель

Плавленый сыр

Зелень

Рыбку мелко нарезать, смешать с плавленым сыром и зеленью, завернуть в тонкие блинчики.

Начинка с сахарной пудрой

Сахарная пудра

Ваниль – по желанию

Притрусите сахарной пудрой блинчики и заверните их треугольником.

Начинка с фаршем и рисом

Фарш

Рис отварной

Лук

Растительное масло

Обжарить фарш на растительном масле вместе с луком. Когда вода испарится, добавить готовый рис, посолить, поперчить, добавить травы.

Начинка с карамелью

Сахар – 4 ст. л.

Вода – 1 десертная ложка

Ваниль – 0.5 ст. л.

Все перемешать и вылить на сковородку. Топить сахар до светло-коричневого цвета на маленьком огне, чтобы не подгорел. Полить готовые блинчики.

А с какими начинками готовите блинчики вы?

Источник