Чесночная картошечка с сыром. Мимо этого рецепта невозможно пройти!

Вкусно приготовленная картошечка для русского человека это, если не все, то многое. Это чистая правда.

Помните Тосю из фильма «Девчата», которая вдохновенно рассказывала о безграничных возможностях этого корнеплода: «А что, картошка? Ты думаешь, картошка – это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было!» И дальше следовал длинный перечень блюд с участием картошки. Но нашего рецепта там не было. Поэтому обязательно сохраните его в свою книжечку, чтобы повторить.

Ингредиенты:

1 кг картофеля

70 гр сыра

2 ст. л. сметаны

100 гр сливочного масла

4 зубчика чеснока

соль

полпучка петрушки или укропа

Приготовление:

Картофель помыть, почистить, сложить в кастрюлю и сварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Зелень измельчить.

Размягченное масло соединить с измельченным чесноком. Добавить сыр, зелень, сметану и посолить. Перемешать.

Картофель нарезать половинками и сложить в форму, смазанную маслом.

По картофелю равномерно распределить чесночно-сырную массу.

Запечь в духовке при 220˚С 25-30 минут. Подать горячим!

Приятного аппетита!

Источник