Интересные факты о Вашем холодильнике

Не все так просто!

Емкости для хранения в холодильнике

Чтобы в холодильнике можно было разместить как можно больше продуктов и готовой еды, лучше всего выбирать для хранения квадратную посуду. Этот совет продиктован практическим опытом, ведь в квадратной форме действительно помешается больше всего, чем в круглой. Да и самой посуды на полку можно будет поставить значительно больше.

Что могут сделать палочки для еды в холодильнике?

Этот лайфхак очень простой в осуществлении. Китайские палочки можно использовать в качестве своеобразного мостика, на котором можно поместить дополнительную посуду. Все что нужно — это поставить накрытую фольгой или пищевой пленкой глубокую тарелку или миску, сверху на нее положить несколько деревянных палочек, где-то 2-3 штучки, а прямо на них можно поставить еще одну тарелку. Таким образом место на полочках со значительным пространством над ними можно заполнить максимально практично.

Хранение бутылок

Обычно перед праздниками или домашними посиделками в холодильник, помимо основных блюд, отправляются и бутылки с напитками. Конечно, хочется, чтобы они были охлажденными, ведь так их пить зачастую намного приятнее, особенно в теплое время года. Однако две бутылки двухлитровых напитков займут в холодильнике очень много места, а продуктам его может уже не хватить. Чтобы сэкономить пространство, бутылки лучше разместить под столом, а когда они понадобятся — просто добавить к ним льда для охлаждения.

 Морозилка в помощь

Часть лишних продуктов, которые не планируется использовать в ближайшее время, можно хранить в морозильной камере. Например, молоко очень быстро пропадает, чтобы этого не допустить, его можно заморозить прямо в упаковке. А перед тем как оно снова понадобится, ставим его в холодильник. Для полной разморозки понадобится около двух дней. Аналогичный прием можно использовать для лишней зелени, которую надо будет предварительно порезать, овощей, ягод, кусочков фруктов, мясных изделий и т.д.

 Особенности упаковки — это важно

В некоторых случаях не стоит пренебрегать упаковкой, даже если она не особо эстетична или занимает много места. Ведь касательно отдельных продуктов — это отличный способ продлить их срок годности. Например, яйца в специальной картонной коробке остаются свежими намного дольше. А все потому, что коробка специально сконструирована особым образом, чтобы предотвратить подтекания. Но есть и обратные примеры, когда лишняя упаковка только вредит. Например, в случае с овощами и фруктами, которые рекомендуется хранить без пакетов и сухими. Лишняя влага в их случае способствует гниению и порче.

 Продление срока хранения мяса

Чтобы сохранить мясо свежим как можно дольше, необходимо придерживаться ряда советов. Для хранения сырого мяса лучшее место — это нижняя полка холодильника, поскольку температура на ней самая низкая. Сохранить свойства мяса помогут два пакета. Завернутый продукт лучше всего хранить на плоской тарелке.

 Экономия за счет правильного хранения фруктов и овощей

Далеко не все фрукты и овощи нуждаются в хранении в холодильнике. Мы привыкли все, что хочется подольше сохранить, отправлять туда, а стоило бы сначала задуматься, на пользу ли это продуктам. Лук и чеснок без доступа к свежему воздуху имеют свойство прорастать, а картошка в холодильнике темнеет и приобретает сладкий привкус, для ее хранения лучше выбирать темное и прохладное место. Оптимальное место для помидоров — это подоконник, где их следует завернуть в пергамент или обычную газету. Авокадо и бананы в холодильнике теряют влагу и темнеют.

 Дозрев в холодильнике

Многие продукты растительного происхождения имеют привычку дозревать в холодильнике. Например, ананасы, персики, помидоры, яблоки, дыни, груши и бананы. На первый взгляд это неплохо, но при этом они выделяют этилен, который негативно влияет на все рядом лежащие продукты.

 Консервация

Вся консервация имеет длительные сроки хранения. А еще она надежно запечатана, именно поэтому отлично себя чувствует и за пределами холодильника. Конечно, хранить консервацию под прямыми солнечными лучами явно не стоит, но более-менее темного и прохладного места ей вполне достаточно. А вот в холодильнике она нарушает циркуляцию воздуха, из-за чего могут испортиться другие продукты.

Дверь холодильника

Дверца холодильника — это место, где сохраняется самая высокая температура. Именно поэтому на ней категорически не рекомендуется хранить скоропортящиеся продукты, такие как сыры, молоко, охлажденные полуфабрикаты, кондитерские изделия, свежевыжатые соки и т.д.

Источник