Такие картофельные блины: в сто раз лучше драников

А еще мы обожаем драники. Поэтому данный рецепт самый удачный для нас – объединяет сразу два классных блюда. Попробуйте приготовить такие блинчики обязательно – и увидите, что они улетят со стола мгновенно!

Основные ингредиенты:

• Картофель – 4-5 штук
• Мука – 300 граммов
• Яйца – 3 штуки
• Подсолнечное масло – 5 столовых ложек
• Молоко – 300 миллилитров
• Сахар – 1 столовая ложка
• Чеснок – 4 зубка
• Соль, зелень по вкусу

Как готовить:

• Очистить, хорошо промыть картофель, порезать на кусочки среднего размера, выложить в кастрюлю, залить водой чуть выше уровня картошки, посолить, сварить.
• После того, как картофель остынет, измельчить его с водой, в которой варился, миксером или блендером.
• В смесь добавить измельченный чеснок, яйца, вскипяченное молоко, муку, все перемешать тщательно.
• Влить в смесь растительное масло, всыпать чайную ложку соли, снова перемешать.
• Позволить тесту постоять полчаса.
• Налить чуть растительного масла на горячую сковороду, печь тонкие блинчики среднего диаметра, аккуратно каждый посыпая зеленью. Блины получаются хрупкими, поэтому переворачивать нужно аккуратно и желательно лопаткой.

Все, приятного аппетита! Не забудьте угостить блинами друзей и поделиться с ними рецептом!

Источник