Вторник, 16 августа, 2022

Хозяюшки, ловите! Маринад для любых грибов

Опубликовано:

Категория:

Хозяюшки, ловите! Маринад для любых грибов

Ингредиенты:

1 литр воды

2 ст. л. сахара

4 ч. л. соли

3 шт. лаврового листа

6 горошин душистого перца

4 шт. гвоздики

3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.)

3 ч. л. уксусной эссенции 70 %

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

Приготовление:

Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки), снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )

Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки), положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить.

Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно), слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) .

Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник

НОВОЕ НА САЙТЕ

Железобетонные перемычки - плюсы применения

Железобетонные перемычки — плюсы применения

0
Самое главное преимущество в применении перемычек заключается в том, что строительство осуществляется намного быстрее, эффективнее, и самое важное - надежнее. Но скорость совершенно не...
Что следует знать про диеты

Что следует знать про диеты

0
Факты и мифы о диетах - это будет циклический обзор мифов, циркулирующих в Интернете и в реальном мире. Сегодня мы начинаем с первой пятерки....
Что такое промокоды и для чего нужны?

Что такое промокоды и для чего нужны?

0
Вы слышали об истории кодов скидок? Говорят, что впервые его разработала компания Coca-Cola, которая решила прикрепить купоны к избранным газетам на бесплатный стаканчик напитка....
Что следует знать про скидочные купоны

Что следует знать про скидочные купоны

0
Купоны и другие виды рекламных акций могут эффективно увеличить продажи. Клиенты любят выгодные предложения, но и вы можете ими воспользоваться! Ваш бизнес может не...
Что нужно знать про лазерную эпиляцию

Что нужно знать про лазерную эпиляцию

0
Лазерная эпиляция — лучший метод навсегда избавиться от нежелательных волос на различных участках тела, таких как подмышки, ноги, пах, интимная зона и борода. Диодная лазерная...

Похожие посты