Пражский торт

Простой рецепт супер-шоколадного и супер-вкусного торта, который готовится достаточно быстро. Попробуйте, вам обязательно понравится наш Пражский торт — вариант знаменитого торта «Прага»!

Для теста:

• 1 банка сгущенного молока
• 2 яйца
• 1 стакан пшеничной муки
• 1 чайная ложка соды
• 3 столовых ложки какао

Для крема:

• 2 стакана молока
• 1 яйцо
• 4 столовых ложки муки
• 1,5 стакана сахара
• 4 столовых ложки какао
• 250 г сливочного масла

Тесто:

В емкости для вымешивания теста сначала хорошо размешать сгущенное молоко и яйца. Добавить туда же погашенную уксусом соду и муку с какао. Замесить тесто. Тесто разделить на 2 примерно равные части. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Духовку разогреть до 180 градусов.
Испечь 2 коржа. Выпекая коржи, нужно следить, чтобы не подгорели, потому что из-за темного цвета теста оно может подгореть незаметно. Выпекать коржи примерно 20-30 минут. Коржи остудить и потом каждый разрезать пополам.

Крем:

Муку смешать с сахаром, 1 стаканом молока и яйцом. Все хорошенько растереть, а затем аккуратно влить остальное молоко и поставить на огонь.
Нагревать на медленном огне до закипания. Снять с огня и остудить. Затем добавить какао, масло и хорошо взбить.

Сборка торта:

Намазать кремом один корж. Положить на него второй и тоже намазать кремом. Повторить то же самое с третьим и четвертым. И щедро смазать кремом не только верх, но и бока торта. Можно сделать волнообразные узоры и украсить кусочками шоколада.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Источник