Воскресенье, 7 декабря, 2025

Превосходный заливной пирог с капустой и печенью

Опубликовано:

Категория:

Превосходный заливной пирог с капустой и печенью

Заливные пироги нравятся многим хозяйкам. Они просто и быстро готовятся, а получаются неизменно вкусными. Для несладких пирогов используют самую разнообразную начинку: мясо, капусту, рыбу и т.д. Которую можно приготовить заранее и добавить уже в день выпечки. Такие пироги прекрасно подходят к обеду или ужину. Этот пирог мы предлагаем приготовить с капустой и печень. Такая начинка выходит довольно бюджетной и придется по карману любой семье.

Превосходный заливной пирог с капустой и печенью

Необходимые продукты

Для теста

  • кефир — 300 мл
  • сметана — 100 гр
  • сливочное масло — 100 гр
  • куриные яйца — 2 шт
  • соль
  • сахар — 1 ст.л
  • разрыхлитель — 10 гр
  • пшеничная мука — 250 гр
  • кунжут (для обсыпки)

Для начинки

  • квашеная капуста — 400 гр
  • куриная печень — 200 гр
  • лук
  • растительное масло
  • соль, перец
  • куриное яйцо — 1 шт

Для формы

  • сливочное масло
  • панировочные сухари

Начинаем приготовление

  • Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками, а потом выкладываем его на раскаленную сковороду. Обжариваем до золотистого цвета.
  • Нарезаем небольшими кусочками печень и выкладываем в лук. Добавляем в него соль и перец по вкусу, все перемешиваем и жарим до полной готовности печени.
  • Квашеную капусту рубим небольшими кусочками. Добавляем ее к печени, перемешиваем и тушим 4 минуты. Готовую начинку перекладываем в миску и остужаем.
  • В миску вбиваем куриные яйца, вливаем кефир и добавляем сметану. А также добавляем в массу сливочное масло. соль и сахар. Все тщательно перемешиваем.
  • Смешиваем муку и разрыхлитель, а потом просеиваем массу в жидкую смесь. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.
  • В капустную начинку вбиваем куриное яйцо и перемешиваем.
  • Форму для выпечки промазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями. Выливаем в нее половину подготовленного теста и разравниваем. Сверху выкладываем начинку и заливаем ее остатками теста. А потом присыпаем кунжутом.
  • Получившуюся заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 50-60 минут. Готовый пирог слегка остужаем, а потом вынимаем из формы и подаем к столу.
  • ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  5 горячих точек. Исправить ошибки типовых квартир с помощью фэншуй

    Для блюда мы рекомендуем использовать квашеную капусту, приготовленную по рецепту с нашего сайта.

    Приятного аппетита!

    НОВОЕ НА САЙТЕ

    Брендовый ломбард: когда ценности и сервис важнее быстрой сделки

    0
    В последние годы рынок залоговых услуг заметно изменился: на смену сомнительным офисам приходят специализированные и прозрачные игроки, которые позиционируют себя не просто как пункт...
    Российские фильмы онлайн в хорошем качестве

    Российские фильмы онлайн в хорошем качестве

    0
    Особенности онлайн-просмотра российского кинематографа: как выбирать качество и удобство Современный рынок онлайн-кино позволяет смотреть отечественные фильмы в разных форматах, с различной детализацией изображения и рядом...

    Раскрутка канала в Telegram: эффективные методы продвижения в конкурентной среде

    0
    Телеграм давно превратился в универсальную площадку, где аудитория ценит честность, скорость и удобство. Однако даже качественный контент не всегда быстро находит своих подписчиков, поэтому...
    Открытие расчетного счета для ООО и ИП по всей России: сравнение банков и подача онлайн-заявки

    Открытие расчетного счета для ООО и ИП по всей России

    0
    Открытие расчетного счета для ООО и ИП по России: как выбрать банк и подать онлайн-заявку Открытие расчетного счета по всей России для ООО и ИП...

    Апарт-отель во Владивостоке: премиальный формат отдыха и бизнес-размещения

    0
      Современный апарт-отель во Владивостоке премиального уровня привлекает гостей, которым важны комфорт, приватность и высокие стандарты сервиса. Это самый дорогой апарт-отель города, что подчёркивает его ориентированность...

    Похожие посты