В правильно приготовленной глазури вы увидите свое отражение!
Ингредиенты:
- 150 г сахара
- 12 г желатина
- 75 г воды
- 150 г белого шоколада
- 100 г сгущенного молока
- 150 г сиропа глюкозы или кукурузного сиропа
- пищевой краситель
Приготовление:
Желатин замочить в воде.
В сотейник засыпьте сахар, воду и сироп глюкозы. Прогрейте смесь до растворения сахара. Отожмите желатин и перемешайте с сахаром.
Белый шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке. Влейте сгущенку и осторожно тонкой струйкой сироп. Перемешайте, добавьте пищевой краситель.
Желательно перемешивать глазурь погружным блендером. Старайтесь, чтобы в смеси не появлялось пузырьки, иначе они останутся на десерте. Держите блендер почти вертикально и не поднимайте его высоко.
Если получились пузыри, пропустите глазурь через мелкое сито, можно два раза.
Поделитесь с друзьями интересной информацией!
НОВОЕ НА САЙТЕ
Брошь со звездчатым сапфиром: магия астеризма, символика и правила стиля
На протяжении многих веков ювелирные украшения служили не только показателем высокого статуса, но и способом выразить свою индивидуальность. Среди бесконечного множества драгоценных аксессуаров особое...
Выбираем зоогостиницу: что нужно знать?
Решение доверить питомца зоогостинице — ответственный шаг для любого владельца. Это не просто поиск места, где его покормят, а выбор временного дома, в котором...
Российские системы резервного копирования: надежная защита данных для бизнеса
В условиях цифровой трансформации сохранность данных становится одной из ключевых задач для компаний. Потеря информации может привести к серьезным финансовым и репутационным последствиям, поэтому...
Микрокредитование онлайн: как выбрать займ и избежать ошибок
Микрокредитование уверенно заняло свою нишу на финансовом рынке, предлагая быстрые решения для срочных денежных вопросов. Сегодня оформить займ можно буквально за несколько минут, не...
Мебель из натурального или искусственного ротанга?
Ротанговая мебель https://na-balcone.ru/sadovaya_mebel_iz_rotanga/ давно стала символом летнего отдыха — лёгкая, плетёная, с характерной текстурой. Но когда доходит до выбора, покупатели нередко теряются: натуральный или...