Рецепт быстрого слоеного теста, как хачапури

Нет у вас времени возиться долго с тестом и лепить хачапури, тогда этот рецепт вас порадует и несомненно придется по душе. Это очень вкусно и просто. Пирог заслуживает самых высоких похвал.

Ингредиенты:

Для теста:

• Вода — 1 стакан;
• масло или маргарин — 200 грамм
• яйцо — 1 штука;
• соль — щепотка;
• сахар — 1 ч.л.;
• мука — 700-800 гр.

Для начинки:

• Творог — 200 грамм;
• сыр твердый — 300 грамм;
• яйцо — 1 штука;
• по желанию зелень;
• масло сливочное — 50 грамм.

Пошаговый рецепт

1. Воду подогрейте.
2. Маргарин или масло растопите.
3. Смешайте воду, растопленный маргарин, яйцо, щепотку соли, сахар и муку.
4. Муку вводите постепенно, может уйти разное количество. Но тесто очень покладистое, на его замес уйдет не более 5 минут.
5. Затем творог смешайте с натертым на терке сыром, добавьте яйцо, немножко соли по вкусу.
6. Тесто разделите на две части, и раскатайте, обе части в пласт, на присыпанном мукой столе.
7. Противень смажьте маслом, выложите один слой теста, затем начинку из сыра и творога. Сверху просто небольшие кусочки масла.
8. Накройте второй частью теста. Защипните края. Сделайте на тесте надрезы, как бы нарезая его на квадратики.
9. Выпекайте слоеный пирог в духовке при температуре 200-220 градусов 20-25 минут. Верх смажьте молоком или яйцом.
10. Готовый пирог вкусный, когда горячий и когда холодный! Вам обязательно понравится. Попробуйте.
    Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Источник