Рецепт приготовления гречки с жареным луком и свежим огурцом

Гречка с луком – популярное и простое блюдо, а если в него добавить еще и свежий огурчик, то такую кашу можно подавать как салат, в теплом или остывшем виде.

Ингредиенты:

• хлопья гречневые
• растительное масло – 2 ст.л.
• лук репчатый – 1 большая луковица
• свежие огурцы
• 2 стакана воды
• 1 ст. л. масла
• соль

Приготовление (1 ч):

1. Приготовить гречневую кашу по основному рецепту. Огурец вымыть, очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой.

2. Лук очистить, нарезать полукольцами. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить на нем лук до золотистого цвета (3 мин.).

3. Добавить в гречневую кашу обжаренный лук и огурец, перемешать. Блюдо подавать горячим или в качестве холодного салата, предварительно заправив его сметаной и присыпав мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Источник