Рецепт вкуснейшей лазаньи с грибами и курицей

Приготовьте аппетитную лазанью с курицей и грибами. Очень вкусно!

Ингредиенты:

• Лазанья (листья) — 12 шт.
• Куриная грудка — 1 шт.
• Шампиньоны — 500 г
• Сливки — 200 мл
• Моцарелла — 200 г
• Пармезан — 200 г
• Молоко — 1 л
• Сливочное масло — 120 г
• Мука — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Мускатный орех

Приготовление:

1. Куриное мясо снимаем с кости и разбираем руками на волокна, не очень мелко.

2. Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем до мягкости на масле.

3. Добавляем к грибам курятину, жарим вместе еще пару минут, затем вливаем сливки или сметану, перемешиваем, держим до загустения и снимаем с огня.

4. Готовим соус бешамель. Распускаем в кастрюльке сливочное масло, добавляем в него муку, затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, вливаем молоко.

5. Добавляем мускатный орех и, постоянно помешивая, варим до загустения соуса.

6. Приступаем к сборке. На дно формы наливаем немного соуса бешамель и равномерно распределяем его.

7. Сверху кладем листья.

8. Следующий слой — курица с грибами. Посыпаем его тертым сыром и поливаем соусом.

9. Повторяем дважды.

10. Последний слой сыра и соуса накрываем листами для лазаньи, заливаем остатками соуса, посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!

Читайте также: Вкусное печенье в форме шампиньонов

Источник

Источник